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令人懷念的眷村麵食，肉香醬濃、香辣有勁，搭配有Q彈的麵條，口感一級棒。
滿滿好料盡在這一匙，醬香四溢的炸醬搭配熱騰騰麵條，真叫人心花怒放，多吃好幾碗。
超簡單又絕對好吃的炸醬，一鍋醬拌飯拌麵~擄獲全家人的胃。
【紅蔥炸醬麵】
食材：絞肉600g、豆干300g、洋蔥1顆、紅蔥頭適量、麵條適量、小黃瓜2條、蔥花
醬料：豆瓣醬3大匙、甜麵醬3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1大匙、冷水半碗。
作法：
1.將豆干切小丁狀，洋蔥及紅蔥頭切末備用。
2.鍋內倒油熱鍋，先放入豆干炒乾金黃色後盛盤。
3.同鍋續熱，放入紅蔥頭炒成金黃色後，倒入絞肉續炒至變色，再放洋蔥末翻炒。
4.將辣豆瓣醬、甜麵醬及其他醬料倒入鍋中，翻炒至上色後，再將豆干倒回翻炒，並加入半碗水改中小火煨煮20分鐘。
5.煮好的麵條，再淋上香辣的炸醬，鋪上黃瓜絲及蔥花，好吃炸醬麵完成!
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