《巧活幸福廚房》台灣在地安心食

天氣轉晴，氣溫上升，反而更應該好好的食補一下，慢慢去除體內的寒氣，讓身體真的暖起來。現在購買巧活食品的養身燉品系列，黑鑽山藥雞燉品、黑鑽杜仲人參雞燉品、華陀何首烏人蔘雞燉品第2建享8折優惠，另外全組合系列包享9折優惠外，加贈一包水餃喔!!
 

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集鮮御守—忠孝店（巧活直營門市）經過一段時間的籌備，雖然店內還尚未達到盡善盡美的境界，但是想跟大家分享美味食材的心早已按捺不住，在8月13日正式開幕。

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本公司巧活食品預定在6/25、6/26兩天舉辦炊秀活動。所謂的炊秀，就是讓廚師在眾人面前表演一下料理技巧，指點觀眾一些烹飪時需要注意的小地方。
這次很幸運的請到了荷風中國菜的主廚-黃朝宗師傅來做表演。是說，若非是有好交情，要請他出來表演是很不容易的一件事。畢竟他可是現役荷風中國菜主廚，平常就忙的要命，哪有可能這麼容易拋頭露面，在外面一展手藝的咧？
當然，有這樣難得得活動一定是有吃又有拿啦～，這次荷風中國菜非常大方得提供了招牌菜簡易食譜（真的超簡易）供現場觀眾索取，在此也公布一下內容：






寄件者 100625'626巧活食品+荷風中國菜炊秀的相關內容

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巧味雞心雞胗食趣小妹的生活食材筆記簿

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最近因為塑化劑、瘦肉精，一連串的不合格食品添加劑事件引發大眾的恐慌。
於是各家廠商紛紛為了信譽、為了自清，將產品送去檢驗，一時間走到哪都看得到檢驗報告以及檢驗合格的字樣。
話說回來，像我們家向來就有將產品送檢的習慣，老實說，瘦肉精、抗生素這類的危險物品早早就從生產線中剔除了。
因此真的不用去擔心說只有送檢的商品合格或是只有這陣子因為鬧的兇，所以商品才送檢的疑慮。

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為了在SKM桃園大有店能打響集鮮御守名號，特地（應老闆要求）製作了85折+購物禮的優惠卷（共500張）

其實我不是很愛吃牛肉啦（只愛「貴」氣逼人的菲力）.....，不過購物禮－牛肉丸是真的滿好吃的.....，只要稍微加熱一下就很香很好吃了，

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鱸魚。
那是啥玩意兒？
因為鱸魚已經來到手上，準備煮來吃了，煮之前，說什麼都要研究一下才行。
這麼研究一下可不得了，原來牠的美味自古以來就極富盛名，就連老是犯憂愁的范仲淹（說出「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂」的北宋政治家，《岳陽樓記》的作者），都懾服於它的美味！「江上往來人，但愛鱸魚美。」美食當前，說什麼也要先吃再說！

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韭菜豬肉水餃。
號稱水餃界中的國民偶像。
簡單的說，韭菜水餃的地位，只能用這麼一句話形容：

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搶豬大戰 台東25年來最嚴重豬荒(7月30日自由時報新聞)

台東縣豬隻短缺，肉品供應不足，台東肉品市場總經理說這是成立25年來最嚴重的一次。（記者張存薇攝）

全台肉豬產量減，豬價一路攀升！全台每天交易豬隻減少，豬肉漲價也讓相關業者、攤商叫苦連天。（記者蔡偉祺攝）

〔記者張存薇、江志雄、游太郎、洪素卿、蔡偉祺、林秀姿／綜合報導〕中元節還沒到，豬肉供應已拉警報，豬價一路攀升，近日並升破每百公斤七千四百元，各縣市出現「搶豬」大戰，更傳出台東肉品市場要休市十一天！

台
東縣肉品市場總經理李仁生說，這是台東肉品市場成立廿五年來最嚴重的一次，主因是全國毛豬都短缺。台北縣豬價漲幅也超過一成五，台北市最大傳統市場—環南
市場豬肉攤賠錢在賣，怒氣沖天直指，有人操縱豬價。消費者林太太表示，現在豬肉一斤大約貴十到十五元，反正什麼東西都貴，只好少買一點因應。

台東縣府農業處畜產科長吳子和說，美、加豬肉價格調漲，導致進口量下滑三十至五十％，加上夏天豬隻育成率較低、生長又慢，豬肉供應不夠。去年八八風災造成部分南部養豬場「重傷」，剛好在此時發酵，且前陣子羊痘症疫情延燒、消費者少吃羊，也間接影響到豬肉供應。

大台北也缺豬 台東將休市11天

台東縣目前每個月固定休市四天，八月份除週一固定休市日外，廿四日中元節前的週一不休市、之後連休三天，再增加八月三、十七、卅一日三天休市。七月卅日也多休一天，總共十一天休市，仍不足四百四十頭豬，正努力調豬中。

台北縣肉品市場供應大台北地區五百萬人的豬肉市場，過去每天拍賣活豬約兩千七百頭，是全台最大的豬肉交易市場，現在每天數量減少近五百頭。台北市公有市場促進會兼環南市場會長陳德次質疑，「減少的量到哪裡去了？政府不調查嗎？」

台
北縣肉品市場主任吳適民分析，這次豬肉漲價主要是因為風災、國際價格和氣候等因素造成，今年一到六月豬隻交易數量比去年同期減少近九萬頭，最大原因是去年
八八風災，讓南部養豬戶損失約六十萬頭大小豬隻，因為豬隻起碼要養到一百公斤以上，才會出現在交易市場上拍賣，但現在六十公斤以上的豬隻比去年底少十五萬
頭，影響相當大。

農委會︰價漲一成並非不合理

農委會畜牧處處長許桂森希望民眾理解豬農的處境，他表示，國人或許習慣低價豬
肉，去年同期的豬價為每百公斤六千六百九十五元，對照近日每百公斤七千四百元的價格，確實上漲了百分之十，但對養豬戶來說，近年豬隻的飼料也在漲價，每百
公斤光是飼養成本估計就要六千元，目前的價格並非不合理。

李仁生說，台東縣每天豬隻供應量為兩百至兩百廿隻，不足數量由台糖公司從屏東調豬因應，每月從三百、五百到七百，依情況調節，七月份台糖調給台東一千隻，八月份因供應吃緊，各縣市都在搶台糖豬，供應只剩五百隻。

台東縣豬價從三月平均每百公斤六二○○元，一路上漲至五月的六八○○元，七月平均價為七二○○元，但最新的豬價已衝破七四○○元，預估高漲的豬價到十月才會恢復正常水準。

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雞蛋含乃卡巴精 查問題蛋雞場

更新日期:2010/07/26 20:15

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