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濃郁醇厚、精華鎖進湯汁中,滴滴精純的美味雞湯。
蛤蜊富含鋅,可幫助提升免疫力;加入薑片及洋蔥,增加抗發炎、抗氧化效果,快感冒前喝一碗,溫熱你的身心。
✦✦✦ 巧活小廚師,教你作好菜 ✦✦✦
【蛤蠣雞腿煲湯】
食材:雞腿1隻、薑片、蛤蠣10顆、洋蔥、紅蘿蔔
調味料:米酒1杯、鹽少許
作法:
1.先將雞腿塊放入滾水中略為川燙,撈起後以冷水沖洗去除血水髒汙。
2.將蛤蠣放到溫水15分鐘、吐沙備用。
3.湯鍋內放入雞腿塊、蛤蠣、薑片、洋蔥及紅蘿蔔;注水8分滿、倒入米酒1杯,放入電鍋中(外鍋倒2杯水),用電鍋隔水加熱。
4.掀蓋將蛤蠣倒入湯鍋,外鍋再倒0.5杯水,上蓋再蒸煮5分鐘至殼開即可。
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