《巧活幸福廚房》台灣在地安心食

來自台灣雲林尚政牧場清新、純淨、無污染的黑鑽雞（正土雞）／華陀雞（烏骨雞）。

以低密度放養，超過五個月的自然熟齡育成，口感最佳，並通過SGS國家級檢驗機構確認無藥物殘留，並經HACCP、CAS雙認證電宰處理，再以專業的急速冷凍技術封存包裝，確保營養及原始風味不流失，是獲得國家產銷履歷認證，健康、優質的頂級雞肉品。

產銷履歷驗證機構針對產地的水、土及產品做抽樣檢驗，而驗證通過的業者則接受驗證單位定期或不定期的追查，以維持驗證有效。

無論是黑鑽雞／華陀雞均擁有自己的產銷履歷，符合國際對食品來源可追溯的標準要求，消費者可以從履歷代號回溯到每一隻雞的飼育過程，甚至可以看到飼育時的實景照片及生產者個人資歷，也可以看到各項檢測數據，整個透明化飼育過程，確保每一個消費者吃進肚子裡的食材都是安全的。同時通過中央畜產會及SGS國家級的藥物檢驗，，甚至連熬湯用的雞骨頭也送檢，徹底做到全身「清白、乾淨」的無藥物殘留。

1. 黑鑽雞為連續五代品系確定、傳承台灣原始土雞野性基因的優質品種，肉質Q韌富彈性。
2. 在十公里內無工業活動的雲林尚政牧場，採低密度式放養。
3. 以天然飼料餵食，堅持不施打荷爾蒙和生長激素。
4. 由防檢局檢驗合格的電宰場進行屠宰作業。
5. 每批雞隻上市前，即完成各項藥品檢驗，無抗生素等有害物質殘留，確保品質優良、食用安全。