冰箱常見食材絞肉做出的「肉丸子」，顆顆渾圓可愛，咬下去肉汁立刻爆發在口中，添加九層塔葉，其獨特的香氣讓視覺及味覺更加驚艷，可口的肉丸是大人、小孩都喜愛的料理。
食材：絞肉600g、蛋1顆、洋蔥末、蒜片、九層塔末
調味料：鹽1.5匙、米酒1匙、胡椒粉1匙
作法：
1.碗內先放入絞肉、蛋液與調味料，用手攪拌至肉餡光滑有黏性，再倒入洋蔥及九層塔末拌勻。
2.用湯匙將絞肉挖起，並搓成均等圓球狀。
3.熱鍋倒油，將肉丸入鍋煎至整顆呈現金黃色即可 創意肉丸料理 番茄肉丸義大利麵：倒入橄欖油熱鍋後，將番茄切丁與蒜片同炒，加入義式香料粉及鹽調味，放入肉丸煨煮，變身為義大利麵基底醬。
醬燒塔香肉丸：倒油熱鍋後，爆香蔥蒜末，加入2匙醬油膏、1匙米酒及1匙砂糖以及適量水滾開，放入肉丸煨煮，起鍋前淋上香油，即是濃郁的中式菜餚。
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