《巧活幸福廚房》台灣在地安心食

🌶🌶🌶麻、辣、香🌶🌶🌶 宮保雞丁就是這麼簡單!

大火快炒椒麻雞腿排，辛香濃郁、風味獨特，零失敗食譜大公開!!!

紅綠相間、散發著酒香跟麻香的宮保雞丁，太….好….吃….了……有了巧活雞腿排，立馬變身名菜大廚，呵呵呵~

🌶🌶🌶 辣 炒 宮 保 雞 丁 🌶🌶🌶

食材：特製椒麻雞腿排1包(2支)、辣椒5根、蔥段2根、薑末、蒜末、花生粒一小杯。

麻辣醬汁：醬油1匙、砂糖1匙、烏醋1匙、米酒1匙。

作法：

1.鍋內倒油熱鍋後，倒入切成小塊狀的雞腿肉炒至半熟。

2.同鍋倒入薑蒜末、蔥段、辣椒先爆香，再加入醬油、砂糖、烏醋、米酒拌炒。

3.以中火炒至醬汁收乾，熄火後倒入蔥段、花生粒拌勻即可盛盤。

鹹、香、麻、辣的宮保雞丁變化版就是這麼簡單，利用特製椒麻雞腿排不僅省下醃製的步驟，大火快炒風味更濃郁，辛香更上乘，大家也快來試試看吧。

7款風味雞腿排，一周變化好菜色！

🍗【泰式香茅咖哩】 南洋熱情島嶼風，入口品嚐的到咖哩香氣及淡淡香茅味。

🍗【特製椒麻】 椒麻取其辛香卻又不辣口，微微的麻感更能讓嘴中滋味更鮮明。

🍗【日式山賊燒】 天然黑胡椒粒及醬香風味，不辣又順口，是媽咪寶貝餐桌上的最愛 !

🍗【迷迭香】 香草的清爽風味，一口咬下彷彿置身義大利香草風情裡。

🍗【鹽麴味噌】 近年倡導鹽麴養生料理，自然發酵豆乳及九層塔碎末，搭配出絕妙的好滋味。

🍗【紅麴豆乳】 天然發酵的紅麴為底，與豆瓣醬調配，入口微甜微酒香，絕佳健康養生料理。

🍗【紅椒檸檬】紅椒提味而不辣，檸檬清香帶酸甜感，連小朋友也愛的好滋味。