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💯油亮Q彈的豬腳➡散發濃郁的醬香味

💯蜜香可口➡軟嫩有彈勁

💯豐富膠原蛋白➡皮膚ㄉㄨㄞ 彈好美麗

💯團圓年菜DIY自己作➡超簡單

 

 

【蜜香可樂豬腳】

食材:能量豬前足切塊(750g)2包、蒜瓣、辣椒、五香粉2匙、醬油1杯、可樂1瓶(600ml)、水適量。

作法:

▶取一鍋滾水,將豬腳塊放入滾水中略為川燙去除雜質,撈起沖洗冷水後備用。

▶將洗淨的豬腳塊放入砂鍋中,放入蒜瓣、辣椒段、五香粉、醬油1碗,並倒入1瓶可樂及適量清水,上蓋後以大火滾沸再轉中小火燉煮40分鐘。

過程中須開蓋2-3次翻動豬腳塊,使其醬汁均勻沾附入味。

▶待鍋內醬汁收乾至1/3,表面略濃稠狀即可。

 

#能量豬 #前足切塊 #豬腳 #年菜 #滷味

 

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