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老公💋最棒了！外面賣的~都比不上老公的愛心三明治💋
酥脆的雞腿一切開肉汁四溢，加上我最愛的青蔬沙拉，大口咬~入口爽脆、多汁鮮嫩，美妙滋味彷彿在舌尖上跳舞，讓人欲罷不能。
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【酥炸紅椒檸檬雞腿三明治】
食材：紅椒檸檬雞腿排1支、雜糧吐司/法式麵包、紫洋蔥、番茄、生菜葉、苜蓿芽、小豆苗、沙拉醬、沙拉油400ml杯、中筋麵粉、麵包粉。
作法：
1.將雜糧吐司或法式麵包切片；蔬果洗淨，並將生菜撕成葉片狀、洋蔥切絲、番茄切片備用。
2.取2個淺盤，盤1倒入麵粉糊(3匙麵粉、少許鹽、水調製成濃稠糊狀)、盤2倒入麵包粉備用。
3.將紅椒檸檬雞腿排，先沾附麵粉糊，再沾附麵包粉，用手將雙面略壓實，以避免脫粉。
4.鍋內倒入400ml的油，待油鍋加熱後，放入雞腿排，以中火油炸約5-6分鐘，待雙面金黃撈起瀝油。
5.雜糧吐司烘烤2分鐘取出鋪平，放入炸腿排及各式青蔬、淋上沙拉醬並用竹籤固定即可。
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