❤💛味噌霜降燒肉套餐💚💙幸福開伙 真材實料、美味破表,不僅口感彈牙,更融合味噌豆香與黑胡椒香,與熱騰騰白飯超.絕.配!

今晚就決定這道,美味輕鬆作 挑選有產銷履歷的「能量豬」就對了! 鐵板、香煎、燒烤皆可,豬肉的清香甘甜、鮮嫩彈牙一吃就知

 

香煎味噌霜降肉

食材:霜降肉、味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許

配菜:洋蔥1顆、蔥2根、柴魚少許、鹽、日式油醋醬

作法:

1. 取一小碗放入味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許。

2. 取一淺盤放入霜降肉、倒入醃料後,將肉片兩面抹平醃製1小時。

3. 將洋蔥、蔥切絲狀後放入深碗中,加入鹽1匙、日式油醋醬3匙、灑上柴魚片拌勻,蓋上保鮮膜入冷藏備用。

4. 平底鍋注油加熱,放入霜降肉以中火煎至兩面金黃焦香狀,取出備用。

5. 將霜降肉以斜刀方式切片並放入盤中,夾入涼拌蔥絲即可上桌。

 

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