目前分類:📔日日好食生活記 (52)

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濃郁醇厚、精華鎖進湯汁中,滴滴精純的美味雞湯。

蛤蜊富含鋅,可幫助提升免疫力;加入薑片及洋蔥,增加抗發炎、抗氧化效果,快感冒前喝一碗,溫熱你的身心。

 

 

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【蛤蠣雞腿煲湯】

 

食材:雞腿1隻、薑片、蛤蠣10顆、洋蔥、紅蘿蔔

調味料:米酒1杯、鹽少許

作法:

1.先將雞腿塊放入滾水中略為川燙,撈起後以冷水沖洗去除血水髒汙。

2.將蛤蠣放到溫水15分鐘、吐沙備用。

3.湯鍋內放入雞腿塊、蛤蠣、薑片、洋蔥及紅蘿蔔;注水8分滿、倒入米酒1杯,放入電鍋中(外鍋倒2杯水),用電鍋隔水加熱。

4.掀蓋將蛤蠣倒入湯鍋,外鍋再倒0.5杯水,上蓋再蒸煮5分鐘至殼開即可。

 

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♨ 另類乾鍋兩吃的極品鍋物料理--花雕雞

雞肉鮮嫩、酒香四溢、好酒入菜好吃到咋舌!

吃到最後的鍋底才是精華!!!

加入生豆皮、年糕片、花椰菜同煮,立馬變成醬香濃郁的滷鍋。

ㄟㄟㄟ~還沒結束喔! 再來杯高湯滾開,就可以下火鍋料變成 熱呼呼的極品鍋物喔。

 

 

【創意乾鍋 極品花雕雞】

 

食材:黑鑽雞-盤裝分切1包、蒜頭、薑、蔥、芹菜、生豆皮、烏龍麵。

醃醬:醬油膏1匙、花雕酒2匙、砂糖1匙、甜麵醬1匙、胡椒粉少許

調味料:醬油2匙、冰糖1匙、花雕酒1碗

作法:

1.先將雞腿肉切成適口小塊狀。放入碗中加入醃醬拌勻,冷藏醃製4小時。

2.將蒜頭去皮、薑切片、蔥及芹菜切段。

3.炒鍋倒油加熱,先放蔥薑蒜炒香,再放入雞肉同炒至變色焦黃。

4.倒入醬油及冰糖炒至糖化後,倒入1大碗花雕酒,以大火滾3分鐘讓酒精揮發(僅留酒香)

5.起鍋前放入芹菜段拌炒,最後裝盛至砂鍋中即可。

6.吃到剩1/3鍋的花雕雞,加入生豆皮、烏龍麵,再加入高湯同滾,一鍋兩吃~另有一番風味!

 

#花雕雞 #乾鍋 #一鍋兩吃 #火鍋 #雞肉 #雞塊 #雞腿 #年糕 #生豆皮 #冬天必吃

 

題外話 悄悄問

Q:『花雕雞跟三杯雞有什麼不一樣阿?』

A:會做三杯雞就會作花雕雞喔。

只要把三杯雞的米酒跟九層塔換成花雕酒&芹菜! 滋味及香氣立馬不同,有著濃郁酒香的花雕雞,因為添加了甜麵醬及冰糖,口感更甘甜順口,當乾鍋超適合。

 

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手掌大小般的「巨無霸豬肉餡餅」

💖乾烙後表皮金黃酥脆、散發出淡淡的起司香氣,一口咬下~肉汁香濃、蔬菜清甜

欲罷不能的好滋味,任誰都擋不住!

 

麵皮:鹹豬肉酥餅4片

餡料:絞肉200g、高麗菜1/4顆、洋蔥1/4顆、粉絲2束、醬油膏1大匙、鹽1匙、香油及胡椒粉適量。

作法:

1. 將高麗菜切細絲、洋蔥切末、粉絲泡軟切碎。

2. 絞肉加入調味料拌勻後,再加其他菜料拌勻。

3. 酥餅平鋪,包入餡料後對摺收口、摺花邊。

4. 平底鍋免放油,燒熱後以乾烙方式煎烤至兩面餅皮金黃即可。

 

#食趣黃金酥餅 #豬肉起司 #瓜起司 #餅 #油餅 #餅 #午餐 #式麵食 #午茶點心

 

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🌶🌶🌶麻、辣、香🌶🌶🌶 宮保雞丁就是這麼簡單!

大火快炒椒麻雞腿排,辛香濃郁、風味獨特,零失敗食譜大公開!!!

紅綠相間、散發著酒香跟麻香的宮保雞丁,太….好….吃….了……有了巧活雞腿排,立馬變身名菜大廚,呵呵呵~

 

 

🌶🌶🌶 辣 炒 宮 保 雞 丁 🌶🌶🌶

食材:特製椒麻雞腿排1包(2支)、辣椒5根、蔥段2根、薑末、蒜末、花生粒一小杯。

麻辣醬汁:醬油1匙、砂糖1匙、烏醋1匙、米酒1匙。

作法:

1.鍋內倒油熱鍋後,倒入切成小塊狀的雞腿肉炒至半熟。

2.同鍋倒入薑蒜末、蔥段、辣椒先爆香,再加入醬油、砂糖、烏醋、米酒拌炒。

3.以中火炒至醬汁收乾,熄火後倒入蔥段、花生粒拌勻即可盛盤。

 

鹹、香、麻、辣的宮保雞丁變化版就是這麼簡單,利用特製椒麻雞腿排不僅省下醃製的步驟,大火快炒風味更濃郁,辛香更上乘,大家也快來試試看吧。

 

7款風味雞腿排,一周變化好菜色!

🍗【泰式香茅咖哩】 南洋熱情島嶼風,入口品嚐的到咖哩香氣及淡淡香茅味。

🍗【特製椒麻】 椒麻取其辛香卻又不辣口,微微的麻感更能讓嘴中滋味更鮮明。

🍗【日式山賊燒】 天然黑胡椒粒及醬香風味,不辣又順口,是媽咪寶貝餐桌上的最愛 !

🍗【迷迭香】 香草的清爽風味,一口咬下彷彿置身義大利香草風情裡。

🍗【鹽麴味噌】 近年倡導鹽麴養生料理,自然發酵豆乳及九層塔碎末,搭配出絕妙的好滋味。

🍗【紅麴豆乳】 天然發酵的紅麴為底,與豆瓣醬調配,入口微甜微酒香,絕佳健康養生料理。

🍗【紅椒檸檬】紅椒提味而不辣,檸檬清香帶酸甜感,連小朋友也愛的好滋味。

 

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冬天好冷喔! 手腳冰冷怎麼辦? 當然要靠這一碗阿。

一開袋~哇~好大隻的雞腿耶!! 這麼實在的好料哪裡找阿?

湯頭散發出香醇的麻油香及米酒香,喝完後全身暖呼呼又飽足。

🈵🈵好料大雞腿 https://goo.gl/AU51qV

 

 

【心頭暖-麻油雞腿湯】

嚴選安心肉品 白羽雞全雞腿製作 嚴選上等白羽雞,上市前通過SGS食品安全檢驗,堅持高標準、高品質、因為堅持所以最好,讓您食的安心。

雞湯精華 原汁原味 搭配「心頭暖-雞高湯」燉煮而成,肉嫩湯鮮、口感豐富、膠質濃厚,是道適合四季飲用的養生湯品。

 

「心頭暖-雞高湯」100% 使用安全健康的巧活黑鑽雞及華陀雞骨熬製而成,以頂級RealSalt®天然礦鹽提味,味道濃郁香純、不油膩、營養價值高,絕不添加防腐劑及人工甘味劑。

嚴選天然素材 從雞腿到配料,皆使用嚴選上等食材,熬製過程中,無添加防腐劑、味精、甘味劑,讓您喝的更安心。

 

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五花肉搭配糯米椒及乾豆鼓同炒,豬肉肥嫩帶油香

脂濃辛香卻又不辣口,配飯或當下酒菜最棒了

 

糯米椒(青龍)有著 辣椒的外型,但口感可是一點也不辣喔!!  餐廳菜館常把糯米椒與小魚乾、豆干絲同炒成開胃菜。

這次改作熱炒主菜,與油花豐富的五花肉條一起炒,多了油香的青龍椒,讓滋味更上一層。

 

 

【青龍炒五花】

 

🍒🍅🥒 食材:去皮五花肉條500g、糯米椒200g、蒜瓣、乾豆鼓、適量鹽、胡椒粉、米酒。

醬料:醬油膏1匙、甜麵醬1匙。

作法:

1.將五花肉切片後,加入醬料醃製半小時備用。

2.將糯米椒洗淨後,斜切備用。

3.鍋內倒油燒熱後,先爆香蒜瓣、再倒入五花肉,炒到肉片略變色後,即可倒入糯米椒與豆鼓同炒。

4.加入適量鹽、胡椒粉、米酒1匙調味後即可盛盤。 肥嫩又脆口,青龍五花的絕妙組合,美味直衝雲霄阿!

 

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🍒🍅🥒🥕「爆漿起司蛋黃金酥餅」🍒🍅🥒🥕🍆

香煎後的酥餅,捲入新鮮時蔬、軟嫩的起司炒蛋、擠入美乃滋及番茄醬,口感層次分明、鬆脆之間帶有一絲軟嫩迷人。

 

 

【爆漿起司蛋黃金捲餅】

 

👩‍食材:酥餅4片、生菜、洋蔥、番茄、雞蛋3顆、起司絲、美乃滋、番茄醬、鹽、胡椒粉

作法:

🍕將酥餅用平底鍋煎烤至兩面微焦取出備用。

🍕將生菜及洋蔥切絲、番茄切片備用。

🍕雞蛋加入鹽、胡椒粉、起司絲拌勻,入鍋煎至半熟盛起備用。

(1)酥餅鋪上起司絲、洋蔥及生菜,淋上美乃滋捲起即可。

(2)酥餅鋪上起司絲、番茄片及半熟炒蛋捲起即可。

#食趣黃金酥餅 #起司南瓜 #起司鹹豬肉 #早午餐

😋黃金酥餅10包(免運)😋 https://goo.gl/wFVWXv

鹹豬肉及起司,口感鹹香豐富好滋味 南瓜泥及起司,金黃甜香好健康 通過國家級SGS各項檢驗合格,安心健康食 三餐、下午茶點心、宵夜好選擇,方便煮 輕鬆上桌 多樣化的料理方式,煎、烤皆宜,適合作捲餅料理。

 

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令人懷念的眷村麵食,肉香醬濃、香辣有勁,搭配有Q彈的麵條,口感一級棒。

滿滿好料盡在這一匙,醬香四溢的炸醬搭配熱騰騰麵條,真叫人心花怒放,多吃好幾碗。

超簡單又絕對好吃的炸醬,一鍋醬拌飯拌麵~擄獲全家人的胃。

 

 

【紅蔥炸醬麵】

食材:絞肉600g、豆干300g、洋蔥1顆、紅蔥頭適量、麵條適量、小黃瓜2條、蔥花

醬料:豆瓣醬3大匙、甜麵醬3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1大匙、冷水半碗。

作法:

1.將豆干切小丁狀,洋蔥及紅蔥頭切末備用。

2.鍋內倒油熱鍋,先放入豆干炒乾金黃色後盛盤。

3.同鍋續熱,放入紅蔥頭炒成金黃色後,倒入絞肉續炒至變色,再放洋蔥末翻炒。

4.將辣豆瓣醬、甜麵醬及其他醬料倒入鍋中,翻炒至上色後,再將豆干倒回翻炒,並加入半碗水改中小火煨煮20分鐘。

5.煮好的麵條,再淋上香辣的炸醬,鋪上黃瓜絲及蔥花,好吃炸醬麵完成!

 

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火鍋丸大變身!簡單又美味的米比薩這樣做!

一口咬下~起司香濃、米餅外酥內軟、火鍋丸Q彈紮實(花枝丸~吃得到花枝塊喔)、滿滿的好料讓人食指大動,飽足感up,比餅皮Pizza還好吃。

 

 

【花枝丸什錦米PIZZA】

食材:花枝丸5顆、米飯1碗、雞蛋1顆、洋蔥丁、馬鈴薯丁、番茄丁、彩椒丁、起司絲

調味料:鹽、胡椒粒、義式香料粉。

作法:

1.將花枝丸對切、洋蔥、馬鈴薯、番茄、彩椒切丁備用

2.將生雞蛋打入白飯後,與馬鈴薯丁、鹽、胡椒粒、義式香料粉一起拌勻。

3.鐵鑄鍋注油加熱後,將拌勻的白飯入鍋平鋪,煎至兩面微焦。【用湯匙壓實定型更漂亮】

4.米餅表面鋪上花枝丸、洋蔥丁、番茄丁、彩椒丁,並灑上起司絲。

5.將整鍋放入烤箱以250℃烤約10-15分鐘至起司融化焦香即可。

 

【貢丸什錦米PIZZA】

 

食材:貢丸5顆、米飯1碗、雞蛋1顆、洋蔥丁、馬鈴薯丁、番茄丁、彩椒丁、起司絲

調味料:鹽、胡椒粒、番茄醬。

作法:

1. 將貢丸、洋蔥、馬鈴薯、番茄、彩椒切丁備用。

2. 將生雞蛋打入白飯後,與馬鈴薯丁、鹽、胡椒粒、番茄醬一起拌勻。

3. 鐵鑄鍋注油加熱後,將拌勻的白飯入鍋平鋪,煎至兩面微焦。【用湯匙壓實定型更漂亮】

4. 米餅表面鋪上貢丸、洋蔥丁、番茄丁、彩椒丁,並灑上起司絲。

5. 將整鍋放入烤箱以250℃烤約10-15分鐘至起司融化焦香即可。

 

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清香的香菇與豬肉餡,醬燒燜煮後,滋味回甘鮮甜、內餡軟嫩,高纖又鹹香的美味便當菜。

 

 

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【醬燒香菇鑲肉】

 

食材:絞肉300g、薑末、蔥末、太白粉、胡椒粉、醬油膏、香菜。

醬汁:醬油膏、米酒、冰糖、水。

作法:

1.碗中放入絞肉及各式食材、調味料,用手攪拌、拍打至肉餡光滑有彈性。

2.將香菇剪去蒂頭、表面劃十字狀。

3.將肉餡填入香菇內面略呈凸狀,放入鍋中先煎至兩面金黃。

4.之後加入醬油膏、米酒、冰糖、水,將香菇肉丸悶燒製醬汁收乾。

5.盛盤後灑上少許香菜增添香氣及可。

 

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春天就是要吃清爽水嫩的美顏好料阿。

甘甜多汁的黃瓜及飽滿的肉餡,超吸引人。

吃慣了大魚大肉,偶爾也要來個小清新菜餚,來平衡一下腸胃健康。

用電鍋做菜超簡單,不僅油膩Out,保留食材原味、低卡超享受(瘦)!

 

 

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【翠玉黃瓜盅】

✿ 食材:絞肉300g、薑末、紅蘿蔔末、木耳末、大黃瓜、枸杞、雞蛋、太白粉、胡椒粉、醬油膏。

勾芡:鹽、米酒、香油、太白粉。

✿ 作法:

1.碗中放入絞肉及各式食材、調味料,用手攪拌、拍打至肉餡光滑有彈性。

2.將大黃瓜去皮輪切成3公分厚,中間挖籽成裸空狀。

3.填入肉餡至表面略呈凸狀,放入蒸盤中,並灑上枸杞。

4.蒸盤放入電鍋,外鍋加入1.5杯水,蒸煮跳起即可。

5.將盤內多餘湯汁倒入鍋中,加入鹽、米酒、香油、太白粉勾芡後,淋至黃瓜盅盤即可。

6.灑上少許蔥絲,不僅增味、更增點佳餚美感。

 

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營養豐富的雞絲羹湯,視覺上五彩繽紛、口感滑嫩清爽,就連老人家也好入口喔。

這可是用~嚴選14週自然完熟的黑鑽雞清胸肉做的喔! 雞胸肉質飽滿、口感細緻彈牙、雞汁甘甜,煎煮炒炸燒烤拌,怎麼做都好吃!

 

 

【雞絲芙蓉豆腐羹】

食材:雞胸肉200g、雞蛋3顆、豆腐、洋蔥、木耳及紅蘿蔔、香菜少許

調味料:鹽、胡椒粉、香油、米酒、太白粉

作法:

❶將雞胸肉斜切成雞絲狀、洋蔥、木耳、紅蘿蔔切絲,豆腐切細條狀。

❷碗內放入雞絲、米酒及太白粉拌勻。

❸湯鍋加水煮滾,依序放入洋蔥、木耳、蘿蔔絲、豆腐、雞絲,湯勺攪拌後滾3分鐘,倒入太白粉水作勾芡。

❹將蛋液打勻後,緩緩倒入鍋中,用湯勺邊作攪拌呈現絲狀。

❺最後加入鹽、胡椒粉、烏醋、香油,熄火後灑上香菜即可上桌。

 

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啵啵啵~濃郁香滑的焗烤雞腿堡出爐囉!

將冰箱的食材輕鬆作變化,就是一道美味的焗烤美食。

 

 

🍓 迷迭香起司軟法 🍓

食材:迷迭香雞腿排1支、法式長棍、洋蔥、番茄、玉米粒、起司絲、沙拉醬、迷迭香葉。

作法:

🍑雞腿排放入烤箱以250度烘烤20分鐘(8分熟)

🌶長棍麵包對切、再橫切;洋蔥、番茄切丁、迷迭香葉切末

🥔將烤好的雞腿排切成小塊狀備用

🍓麵包鋪上餡料並灑上起司絲,放入烤箱烤至起司軟化轉焦黃色澤,出爐時灑上迷迭香末。

 

麵包酥脆並散發迷迭香與起司味,爆滿的豐富餡料,讓眾人食指大動&口水直流,是道適合三五好友一同分享的餐點。I LOVE CHEESE

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#泰式香茅咖哩 #特製教麻 #日式山賊燒 #迷迭香 #鹽麴味噌 #紅麴豆乳 #紅椒檸檬

 

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這道菜真是家庭主婦的好朋友😙,材料跟做法超簡單,這道超級下飯的美味料理,就連哥哥跟爸爸都大喊超好吃📣

香嫩的豬肉跟酸香的泡菜,無論是配飯吃或用美生菜包起來吃,都好吃到掃盤啦!

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💛💚 韓式泡菜燒肉 💛💚

食材:五花火鍋片300g、洋蔥絲、泡菜、蒜末、蔥段、美生菜。

調味料:醬油膏、糖

作法:

①碗中放入五花肉、醬油膏、糖,拌勻醃製10分鐘備用。

②將洋蔥剝皮、切絲備用。

③熱鍋後倒入2匙油,先加入五花肉炒至半熟,再加入蒜末、洋蔥絲、泡菜 一同拌炒。

④待所有食材略微炒軟後,倒入適量泡菜汁烹煮5分鐘增添香辣風味,待湯汁略為收乾後,灑上蔥段拌炒即可。

⑤香辣濃郁的泡菜豬肉,無論是搭配白飯或美生菜包肉皆美味!

 

#泡菜燒肉 #產銷履歷 #頂級食材 #網友推薦 #百貨超市指名 #韓國料理

 

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🌈🌈🌈《熱炒店必點人氣料理》🌈🌈🌈

在家自己炒~肉絲多多、美味多多、簡單到爆炸!

炒完再倒至燒熱的鐵板,吱吱作響~空氣中迷漫辛香甘甜香氣,哇~~口水要流下來~等不及啦!

 

 

【黑胡椒洋蔥肉絲】

食材:肉絲300g、洋蔥半顆、粗黑胡椒1大匙、蒜末1大匙、玉米粉1大匙

調味料:醬油膏1大匙、烏醋1大匙、香油2大匙

作法:

❶碗中放入肉絲、玉米粉、醬油膏、香油拌勻醃製10分鐘備用。

❷將洋蔥剝皮、切絲備用。

❸熱鍋後倒入2匙油,先加入肉絲炒至半熟,再加入蒜末、黑胡椒粒、洋蔥絲 一同拌炒

❹待洋蔥炒軟後,加入適量鹽、醬油膏、烏醋提味即可。

❺鐵盤預先放在瓦斯爐上加熱備用,最後將炒好的洋蔥肉絲倒入鐵盤,並灑上香菜即可上桌。

 

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酸甜微辣好開胃,晶亮的雞翅和棒腿,帶點微辣及番茄酸甜,讓人忍不住一支支啃不停!

🐔【產銷履歷】認證的黑鑽雞翅&翅腿,肉質飽滿、口感細緻彈牙、雞汁甘甜,怎麼煮都好好吃呦!(◕‿◕)

 

 

【泰式茄汁雞翅】

✅食材:雞翅5支、翅腿5支、番茄、洋蔥、香菜少許

✅調味料:泰式甜雞醬3大匙、魚露/鹽/糖適量、太白粉水適量。

作法:

🌶先將番茄切丁、洋蔥切末、香菜切碎備用。

🌶鍋內倒油、熱鍋後,放入二翅跟翅棒腿,以中火煎至金黃並撈起。

🌶將多餘油脂倒掉且續熱,放入番茄丁、洋蔥末炒香,並倒入醬料(甜雞醬3匙、魚露、鹽及糖適量)、半碗水煮開,再放入二翅及翅棒腿同滾8分鐘,最後倒入適量太白粉水勾芡收汁即可。

🌶盛盤後灑上切碎的香菜末,即是一到色香味俱全的酸甜雞翅料理。

 

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擄獲全家人的胃😘端這盤就對了!

電鍋煮🈵澎拜上桌 https://goo.gl/vDMLUA

💯油亮Q彈的豬腳➡散發濃郁的醬香味

💯蜜香可口➡軟嫩有彈勁

💯豐富膠原蛋白➡皮膚ㄉㄨㄞ 彈好美麗

💯團圓年菜DIY自己作➡超簡單

 

 

【蜜香可樂豬腳】

食材:能量豬前足切塊(750g)2包、蒜瓣、辣椒、五香粉2匙、醬油1杯、可樂1瓶(600ml)、水適量。

作法:

▶取一鍋滾水,將豬腳塊放入滾水中略為川燙去除雜質,撈起沖洗冷水後備用。

▶將洗淨的豬腳塊放入砂鍋中,放入蒜瓣、辣椒段、五香粉、醬油1碗,並倒入1瓶可樂及適量清水,上蓋後以大火滾沸再轉中小火燉煮40分鐘。

過程中須開蓋2-3次翻動豬腳塊,使其醬汁均勻沾附入味。

▶待鍋內醬汁收乾至1/3,表面略濃稠狀即可。

 

#能量豬 #前足切塊 #豬腳 #年菜 #滷味

 

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老公💋最棒了!外面賣的~都比不上老公的愛心三明治💋
酥脆的雞腿一切開肉汁四溢,加上我最愛的青蔬沙拉,大口咬~入口爽脆、多汁鮮嫩,美妙滋味彷彿在舌尖上跳舞,讓人欲罷不能。
 
【大廚的秘密武器】 https://goo.gl/iLFXpV
 
酥炸紅椒檸檬雞腿三明治
食材:紅椒檸檬雞腿排1支、雜糧吐司/法式麵包、紫洋蔥、番茄、生菜葉、苜蓿芽、小豆苗、沙拉醬、沙拉油400ml杯、中筋麵粉、麵包粉。
作法:
1.將雜糧吐司或法式麵包切片;蔬果洗淨,並將生菜撕成葉片狀、洋蔥切絲、番茄切片備用。
2.取2個淺盤,盤1倒入麵粉糊(3匙麵粉、少許鹽、水調製成濃稠糊狀)、盤2倒入麵包粉備用。
3.將紅椒檸檬雞腿排,先沾附麵粉糊,再沾附麵包粉,用手將雙面略壓實,以避免脫粉。
4.鍋內倒入400ml的油,待油鍋加熱後,放入雞腿排,以中火油炸約5-6分鐘,待雙面金黃撈起瀝油。
5.雜糧吐司烘烤2分鐘取出鋪平,放入炸腿排及各式青蔬、淋上沙拉醬並用竹籤固定即可。
 

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👨👩中秋節要幹嘛? 當然是揪團來烤肉阿👦👧

辛香的蔥段🌽爽脆香甜的筊白筍跟玉米筍,吃肉兼吃菜的好方法就是通通都包起來。

油膩的烤肉醬OUT! 這次改灑上海鹽跟調味粉,哇~~別有一番滋味,一口啤酒一口肉串,連咱家的總仔都吃到讚聲連連👏👏👏,就知道這盤有多厲害了!

▲3款肉片 x 無限變化,串串讓你口水流不停! https://goo.gl/aDJSWd

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美食不孤單,完勝鍋物特輯

連哥都想吃的銷魂雞腿煲😍,怎麼辦?我怕再也吃不到阿……..

雞腿鮮嫩多汁、搭配Q彈粉絲一口咬下,彷彿置身於南洋熱帶風情,咖哩香好誘人阿,整鍋吃完真是太舒爽了。

 

深夜的療癒美食,就是要躲在家裡吃好料

★厚到誇張的雞腿,流口水凍某條!

https://goo.gl/14TVEH

★同場加映~冷凍庫必備!撐到飽的30g大餃子

https://goo.gl/3Kef3m

#巧活 #幸福廚房 #去骨雞腿排 #30g大飽滿 #easycook

 

泰式香茅咖哩雞腿粉絲煲

1人份食材:泰式香茅咖哩雞腿1支、粉絲、洋蔥絲、豆腐、金針菇、高麗菜、鹽1匙、咖哩粉1匙、冷水適量。

作法:

  1. 將所有食材切成適口大小,不僅烹調更快、也好入口。
  2. 雞腿肉及豆腐切塊、洋蔥及高麗菜切絲、粉絲泡水備用。
  3. 取一砂鍋將高麗菜、豆腐、雞腿肉、洋蔥、番茄、粉絲依序放入,加入1匙鹽巴及咖哩粉,注水八分滿並移至瓦斯爐以大火烹煮。
  4. 待鍋物完全滾沸後,即可熄火準備上桌。

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