目前分類:📔日日好食生活記 (45)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

令人懷念的眷村麵食,肉香醬濃、香辣有勁,搭配有Q彈的麵條,口感一級棒。

滿滿好料盡在這一匙,醬香四溢的炸醬搭配熱騰騰麵條,真叫人心花怒放,多吃好幾碗。

超簡單又絕對好吃的炸醬,一鍋醬拌飯拌麵~擄獲全家人的胃。

 

 

【紅蔥炸醬麵】

食材:絞肉600g、豆干300g、洋蔥1顆、紅蔥頭適量、麵條適量、小黃瓜2條、蔥花

醬料:豆瓣醬3大匙、甜麵醬3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1大匙、冷水半碗。

作法:

1.將豆干切小丁狀,洋蔥及紅蔥頭切末備用。

2.鍋內倒油熱鍋,先放入豆干炒乾金黃色後盛盤。

3.同鍋續熱,放入紅蔥頭炒成金黃色後,倒入絞肉續炒至變色,再放洋蔥末翻炒。

4.將辣豆瓣醬、甜麵醬及其他醬料倒入鍋中,翻炒至上色後,再將豆干倒回翻炒,並加入半碗水改中小火煨煮20分鐘。

5.煮好的麵條,再淋上香辣的炸醬,鋪上黃瓜絲及蔥花,好吃炸醬麵完成!

 

✦✧✦✧ 頂級百貨超市 第一指名 ✦✧✦✧

獲得產銷履歷認證之「黑鑽雞」、「華陀雞」生鮮肉品,給家人安心吃的第一首選!

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

火鍋丸大變身!簡單又美味的米比薩這樣做!

一口咬下~起司香濃、米餅外酥內軟、火鍋丸Q彈紮實(花枝丸~吃得到花枝塊喔)、滿滿的好料讓人食指大動,飽足感up,比餅皮Pizza還好吃。

 

 

【花枝丸什錦米PIZZA】

食材:花枝丸5顆、米飯1碗、雞蛋1顆、洋蔥丁、馬鈴薯丁、番茄丁、彩椒丁、起司絲

調味料:鹽、胡椒粒、義式香料粉。

作法:

1.將花枝丸對切、洋蔥、馬鈴薯、番茄、彩椒切丁備用

2.將生雞蛋打入白飯後,與馬鈴薯丁、鹽、胡椒粒、義式香料粉一起拌勻。

3.鐵鑄鍋注油加熱後,將拌勻的白飯入鍋平鋪,煎至兩面微焦。【用湯匙壓實定型更漂亮】

4.米餅表面鋪上花枝丸、洋蔥丁、番茄丁、彩椒丁,並灑上起司絲。

5.將整鍋放入烤箱以250℃烤約10-15分鐘至起司融化焦香即可。

 

【貢丸什錦米PIZZA】

 

食材:貢丸5顆、米飯1碗、雞蛋1顆、洋蔥丁、馬鈴薯丁、番茄丁、彩椒丁、起司絲

調味料:鹽、胡椒粒、番茄醬。

作法:

1. 將貢丸、洋蔥、馬鈴薯、番茄、彩椒切丁備用。

2. 將生雞蛋打入白飯後,與馬鈴薯丁、鹽、胡椒粒、番茄醬一起拌勻。

3. 鐵鑄鍋注油加熱後,將拌勻的白飯入鍋平鋪,煎至兩面微焦。【用湯匙壓實定型更漂亮】

4. 米餅表面鋪上貢丸、洋蔥丁、番茄丁、彩椒丁,並灑上起司絲。

5. 將整鍋放入烤箱以250℃烤約10-15分鐘至起司融化焦香即可。

 

✦✧✦✧ 頂級百貨超市 第一指名 ✦✧✦✧

獲得產銷履歷認證之「黑鑽雞」、「華陀雞」生鮮肉品,給家人安心吃的第一首選!

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

清香的香菇與豬肉餡,醬燒燜煮後,滋味回甘鮮甜、內餡軟嫩,高纖又鹹香的美味便當菜。

 

 

✦✦✦ 巧活小廚師,教你作好菜 ✦✦✦

 

【醬燒香菇鑲肉】

 

食材:絞肉300g、薑末、蔥末、太白粉、胡椒粉、醬油膏、香菜。

醬汁:醬油膏、米酒、冰糖、水。

作法:

1.碗中放入絞肉及各式食材、調味料,用手攪拌、拍打至肉餡光滑有彈性。

2.將香菇剪去蒂頭、表面劃十字狀。

3.將肉餡填入香菇內面略呈凸狀,放入鍋中先煎至兩面金黃。

4.之後加入醬油膏、米酒、冰糖、水,將香菇肉丸悶燒製醬汁收乾。

5.盛盤後灑上少許香菜增添香氣及可。

 

✦✧✦✧ 頂級百貨超市 第一指名 ✦✧✦✧ 獲得產銷履歷認證之「黑鑽雞」、「華陀雞」生鮮肉品,給家人安心吃的第一首選!

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

春天就是要吃清爽水嫩的美顏好料阿。

甘甜多汁的黃瓜及飽滿的肉餡,超吸引人。

吃慣了大魚大肉,偶爾也要來個小清新菜餚,來平衡一下腸胃健康。

用電鍋做菜超簡單,不僅油膩Out,保留食材原味、低卡超享受(瘦)!

 

 

✦✦✦ 巧活小廚師,教你作好菜 ✦✦✦

 

【翠玉黃瓜盅】

✿ 食材:絞肉300g、薑末、紅蘿蔔末、木耳末、大黃瓜、枸杞、雞蛋、太白粉、胡椒粉、醬油膏。

勾芡:鹽、米酒、香油、太白粉。

✿ 作法:

1.碗中放入絞肉及各式食材、調味料,用手攪拌、拍打至肉餡光滑有彈性。

2.將大黃瓜去皮輪切成3公分厚,中間挖籽成裸空狀。

3.填入肉餡至表面略呈凸狀,放入蒸盤中,並灑上枸杞。

4.蒸盤放入電鍋,外鍋加入1.5杯水,蒸煮跳起即可。

5.將盤內多餘湯汁倒入鍋中,加入鹽、米酒、香油、太白粉勾芡後,淋至黃瓜盅盤即可。

6.灑上少許蔥絲,不僅增味、更增點佳餚美感。

 

✦✧✦✧ 頂級百貨超市 第一指名 ✦✧✦✧

獲得產銷履歷認證之「黑鑽雞」、「華陀雞」生鮮肉品,給家人安心吃的第一首選!

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

營養豐富的雞絲羹湯,視覺上五彩繽紛、口感滑嫩清爽,就連老人家也好入口喔。

這可是用~嚴選14週自然完熟的黑鑽雞清胸肉做的喔! 雞胸肉質飽滿、口感細緻彈牙、雞汁甘甜,煎煮炒炸燒烤拌,怎麼做都好吃!

 

 

【雞絲芙蓉豆腐羹】

食材:雞胸肉200g、雞蛋3顆、豆腐、洋蔥、木耳及紅蘿蔔、香菜少許

調味料:鹽、胡椒粉、香油、米酒、太白粉

作法:

❶將雞胸肉斜切成雞絲狀、洋蔥、木耳、紅蘿蔔切絲,豆腐切細條狀。

❷碗內放入雞絲、米酒及太白粉拌勻。

❸湯鍋加水煮滾,依序放入洋蔥、木耳、蘿蔔絲、豆腐、雞絲,湯勺攪拌後滾3分鐘,倒入太白粉水作勾芡。

❹將蛋液打勻後,緩緩倒入鍋中,用湯勺邊作攪拌呈現絲狀。

❺最後加入鹽、胡椒粉、烏醋、香油,熄火後灑上香菜即可上桌。

 

✦✧✦✧ 頂級百貨超市 第一指名 ✦✧✦✧

獲得產銷履歷認證之「黑鑽雞」、「華陀雞」生鮮肉品,給家人安心吃的第一首選

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

啵啵啵~濃郁香滑的焗烤雞腿堡出爐囉!

將冰箱的食材輕鬆作變化,就是一道美味的焗烤美食。

 

 

🍓 迷迭香起司軟法 🍓

食材:迷迭香雞腿排1支、法式長棍、洋蔥、番茄、玉米粒、起司絲、沙拉醬、迷迭香葉。

作法:

🍑雞腿排放入烤箱以250度烘烤20分鐘(8分熟)

🌶長棍麵包對切、再橫切;洋蔥、番茄切丁、迷迭香葉切末

🥔將烤好的雞腿排切成小塊狀備用

🍓麵包鋪上餡料並灑上起司絲,放入烤箱烤至起司軟化轉焦黃色澤,出爐時灑上迷迭香末。

 

麵包酥脆並散發迷迭香與起司味,爆滿的豐富餡料,讓眾人食指大動&口水直流,是道適合三五好友一同分享的餐點。I LOVE CHEESE

🥘 【超厚雞腿排】https://goo.gl/E851jB

🥘 【免運組快購】https://goo.gl/i4Pwyz

#泰式香茅咖哩 #特製教麻 #日式山賊燒 #迷迭香 #鹽麴味噌 #紅麴豆乳 #紅椒檸檬

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這道菜真是家庭主婦的好朋友😙,材料跟做法超簡單,這道超級下飯的美味料理,就連哥哥跟爸爸都大喊超好吃📣

香嫩的豬肉跟酸香的泡菜,無論是配飯吃或用美生菜包起來吃,都好吃到掃盤啦!

🚩百貨超市&有機店 第一指名 🚩

衝買✅【五花/梅花/里肌 豬肉】→https://goo.gl/WvSu4N

衝買✅【生鮮食材】→https://goo.gl/X7CxQV

 

 

💛💚 韓式泡菜燒肉 💛💚

食材:五花火鍋片300g、洋蔥絲、泡菜、蒜末、蔥段、美生菜。

調味料:醬油膏、糖

作法:

①碗中放入五花肉、醬油膏、糖,拌勻醃製10分鐘備用。

②將洋蔥剝皮、切絲備用。

③熱鍋後倒入2匙油,先加入五花肉炒至半熟,再加入蒜末、洋蔥絲、泡菜 一同拌炒。

④待所有食材略微炒軟後,倒入適量泡菜汁烹煮5分鐘增添香辣風味,待湯汁略為收乾後,灑上蔥段拌炒即可。

⑤香辣濃郁的泡菜豬肉,無論是搭配白飯或美生菜包肉皆美味!

 

#泡菜燒肉 #產銷履歷 #頂級食材 #網友推薦 #百貨超市指名 #韓國料理

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

🌈🌈🌈《熱炒店必點人氣料理》🌈🌈🌈

在家自己炒~肉絲多多、美味多多、簡單到爆炸!

炒完再倒至燒熱的鐵板,吱吱作響~空氣中迷漫辛香甘甜香氣,哇~~口水要流下來~等不及啦!

 

 

【黑胡椒洋蔥肉絲】

食材:肉絲300g、洋蔥半顆、粗黑胡椒1大匙、蒜末1大匙、玉米粉1大匙

調味料:醬油膏1大匙、烏醋1大匙、香油2大匙

作法:

❶碗中放入肉絲、玉米粉、醬油膏、香油拌勻醃製10分鐘備用。

❷將洋蔥剝皮、切絲備用。

❸熱鍋後倒入2匙油,先加入肉絲炒至半熟,再加入蒜末、黑胡椒粒、洋蔥絲 一同拌炒

❹待洋蔥炒軟後,加入適量鹽、醬油膏、烏醋提味即可。

❺鐵盤預先放在瓦斯爐上加熱備用,最後將炒好的洋蔥肉絲倒入鐵盤,並灑上香菜即可上桌。

 

🚩百貨超市&有機店 第一指名

☘買菜看這邊→https://goo.gl/X7CxQV

#年菜 #產銷履歷 #頂級食材 #部落客推薦 #百貨超市指名 #懶得作菜 #料理初學者 #上班族快煮 #小孩的便當菜

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

酸甜微辣好開胃,晶亮的雞翅和棒腿,帶點微辣及番茄酸甜,讓人忍不住一支支啃不停!

🐔【產銷履歷】認證的黑鑽雞翅&翅腿,肉質飽滿、口感細緻彈牙、雞汁甘甜,怎麼煮都好好吃呦!(◕‿◕)

 

 

【泰式茄汁雞翅】

✅食材:雞翅5支、翅腿5支、番茄、洋蔥、香菜少許

✅調味料:泰式甜雞醬3大匙、魚露/鹽/糖適量、太白粉水適量。

作法:

🌶先將番茄切丁、洋蔥切末、香菜切碎備用。

🌶鍋內倒油、熱鍋後,放入二翅跟翅棒腿,以中火煎至金黃並撈起。

🌶將多餘油脂倒掉且續熱,放入番茄丁、洋蔥末炒香,並倒入醬料(甜雞醬3匙、魚露、鹽及糖適量)、半碗水煮開,再放入二翅及翅棒腿同滾8分鐘,最後倒入適量太白粉水勾芡收汁即可。

🌶盛盤後灑上切碎的香菜末,即是一到色香味俱全的酸甜雞翅料理。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

擄獲全家人的胃😘端這盤就對了!

電鍋煮🈵澎拜上桌 https://goo.gl/vDMLUA

💯油亮Q彈的豬腳➡散發濃郁的醬香味

💯蜜香可口➡軟嫩有彈勁

💯豐富膠原蛋白➡皮膚ㄉㄨㄞ 彈好美麗

💯團圓年菜DIY自己作➡超簡單

 

 

【蜜香可樂豬腳】

食材:能量豬前足切塊(750g)2包、蒜瓣、辣椒、五香粉2匙、醬油1杯、可樂1瓶(600ml)、水適量。

作法:

▶取一鍋滾水,將豬腳塊放入滾水中略為川燙去除雜質,撈起沖洗冷水後備用。

▶將洗淨的豬腳塊放入砂鍋中,放入蒜瓣、辣椒段、五香粉、醬油1碗,並倒入1瓶可樂及適量清水,上蓋後以大火滾沸再轉中小火燉煮40分鐘。

過程中須開蓋2-3次翻動豬腳塊,使其醬汁均勻沾附入味。

▶待鍋內醬汁收乾至1/3,表面略濃稠狀即可。

 

#能量豬 #前足切塊 #豬腳 #年菜 #滷味

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老公💋最棒了!外面賣的~都比不上老公的愛心三明治💋
酥脆的雞腿一切開肉汁四溢,加上我最愛的青蔬沙拉,大口咬~入口爽脆、多汁鮮嫩,美妙滋味彷彿在舌尖上跳舞,讓人欲罷不能。
 
【大廚的秘密武器】 https://goo.gl/iLFXpV
 
酥炸紅椒檸檬雞腿三明治
食材:紅椒檸檬雞腿排1支、雜糧吐司/法式麵包、紫洋蔥、番茄、生菜葉、苜蓿芽、小豆苗、沙拉醬、沙拉油400ml杯、中筋麵粉、麵包粉。
作法:
1.將雜糧吐司或法式麵包切片;蔬果洗淨,並將生菜撕成葉片狀、洋蔥切絲、番茄切片備用。
2.取2個淺盤,盤1倒入麵粉糊(3匙麵粉、少許鹽、水調製成濃稠糊狀)、盤2倒入麵包粉備用。
3.將紅椒檸檬雞腿排,先沾附麵粉糊,再沾附麵包粉,用手將雙面略壓實,以避免脫粉。
4.鍋內倒入400ml的油,待油鍋加熱後,放入雞腿排,以中火油炸約5-6分鐘,待雙面金黃撈起瀝油。
5.雜糧吐司烘烤2分鐘取出鋪平,放入炸腿排及各式青蔬、淋上沙拉醬並用竹籤固定即可。
 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

👨👩中秋節要幹嘛? 當然是揪團來烤肉阿👦👧

辛香的蔥段🌽爽脆香甜的筊白筍跟玉米筍,吃肉兼吃菜的好方法就是通通都包起來。

油膩的烤肉醬OUT! 這次改灑上海鹽跟調味粉,哇~~別有一番滋味,一口啤酒一口肉串,連咱家的總仔都吃到讚聲連連👏👏👏,就知道這盤有多厲害了!

▲3款肉片 x 無限變化,串串讓你口水流不停! https://goo.gl/aDJSWd

undefined

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美食不孤單,完勝鍋物特輯

連哥都想吃的銷魂雞腿煲😍,怎麼辦?我怕再也吃不到阿……..

雞腿鮮嫩多汁、搭配Q彈粉絲一口咬下,彷彿置身於南洋熱帶風情,咖哩香好誘人阿,整鍋吃完真是太舒爽了。

 

深夜的療癒美食,就是要躲在家裡吃好料

★厚到誇張的雞腿,流口水凍某條!

https://goo.gl/14TVEH

★同場加映~冷凍庫必備!撐到飽的30g大餃子

https://goo.gl/3Kef3m

#巧活 #幸福廚房 #去骨雞腿排 #30g大飽滿 #easycook

 

泰式香茅咖哩雞腿粉絲煲

1人份食材:泰式香茅咖哩雞腿1支、粉絲、洋蔥絲、豆腐、金針菇、高麗菜、鹽1匙、咖哩粉1匙、冷水適量。

作法:

  1. 將所有食材切成適口大小,不僅烹調更快、也好入口。
  2. 雞腿肉及豆腐切塊、洋蔥及高麗菜切絲、粉絲泡水備用。
  3. 取一砂鍋將高麗菜、豆腐、雞腿肉、洋蔥、番茄、粉絲依序放入,加入1匙鹽巴及咖哩粉,注水八分滿並移至瓦斯爐以大火烹煮。
  4. 待鍋物完全滾沸後,即可熄火準備上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

送鮮花? 吃牛排? ….把妹老招遜爆了,好看、好吃🌹花🌹在這! 浪漫的玫瑰造型,無論是西點或中式麵點都很夯,運用在水餃製作上也行!

作法簡單不複雜,發揮巧思變成獨樹一格的創意蒸餃,學起來就對了。

#玫瑰花瓣蒸餃 #能量豬 #幸福廚房 #能量豬低脂腿絞肉

速學攻略~男人必勝把妹絕招!

Power P(能量豬)傳授撩心蒸餃,讓心愛的她一吃見笑。

玫瑰花辦蒸餃

食材:豬絞肉500g、餃皮1包、咖哩粉適量、蔥花適量、紅蘿蔔末適量。

調味料:薑泥1匙、鹽1匙、醬油1匙、米酒1匙、香油少許。

作法:

將絞肉、調味料全數放入深碗中,用手攪拌、拍打以增加絞肉黏性;之後分成3等份。

咖哩內餡:肉餡加入1大匙咖哩粉拌勻備用。

蔥花內餡:肉餡加入適量蔥花末拌勻備用。

紅蘿蔔內餡:肉餡加入適量紅蘿蔔細末拌勻備用。

 

將餃皮平鋪後,邊緣交疊處用沾水黏合,橫向舀入適量肉餡,封口處沾水並對摺收口。

將餃子皮從一端慢慢捲向另一端,尾端沾水黏合後並調整花瓣形狀;並移至鋪有蒸籠紙的蒸盤上。

大鍋注水後,放入蒸架及蒸盤,上蓋後以大火蒸煮約15-20分即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

🍡🍡顆顆晶瑩剔透🍡🍡它可是用有產銷履歷的🐷「能量豬絞肉」及「黑糯米(紫米)」作成的極品黑珍珠肉丸喔。 .

黑到發亮的外觀下,有著比白米更加Q彈的米粒外皮,只要準備簡易食材就能快速料理。紮實飽滿、富有蔥香的肉丸,

😘讓你吃巧、吃飽、吃到健康滿滿滿,讚啦!

黑糯米的種皮呈紫紅色,因此有血米,紫米或紫黑米等不同的名稱。自古即是珍貴的滋補強身食品,鐵質含量十分豐富。黑糯米維生素B1CE和菸鹼含量比糙米更豐富。

含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素,還含有四種人體必需之胺基酸,其中蛋白質含量比白米高35%,氨基酸比白米多25%,是一種很好的雜糧。

 

【紫米珍珠丸】

食材:豬絞肉500g、紫糯米1杯、香菇5(泡發後切末)、蔥花適量

調味料:薑泥1大匙、鹽1匙、醬油1匙、米酒1匙、香油1

  1. 將紫糯米用冷水泡發5小時,瀝乾水分備用。
  2. 將乾香菇泡發後去蒂切碎、青蔥切末、薑塊磨泥備用,並與絞肉、調味料全數放入深碗中,用手攪拌、拍打以增加絞肉黏性;之後將肉餡放入冷藏半小時。
  3. 用湯匙將肉餡挖出同等份量,用手略搓圓;依序放入糯米盤上滾動,使其表面均勻沾覆米粒,再放入鋪好蒸籠紙的淺盤中。
  4. 大鍋注水後,放入蒸架及蒸盤,上蓋後以大火蒸煮約20-30分即可。

*紫糯米富含天然花青素,蒸煮過程中溢出紫黑色水份為正常現象。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

❤💛味噌霜降燒肉套餐💚💙幸福開伙 真材實料、美味破表,不僅口感彈牙,更融合味噌豆香與黑胡椒香,與熱騰騰白飯超.絕.配!

今晚就決定這道,美味輕鬆作 挑選有產銷履歷的「能量豬」就對了! 鐵板、香煎、燒烤皆可,豬肉的清香甘甜、鮮嫩彈牙一吃就知

 

香煎味噌霜降肉

食材:霜降肉、味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許

配菜:洋蔥1顆、蔥2根、柴魚少許、鹽、日式油醋醬

作法:

1. 取一小碗放入味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許。

2. 取一淺盤放入霜降肉、倒入醃料後,將肉片兩面抹平醃製1小時。

3. 將洋蔥、蔥切絲狀後放入深碗中,加入鹽1匙、日式油醋醬3匙、灑上柴魚片拌勻,蓋上保鮮膜入冷藏備用。

4. 平底鍋注油加熱,放入霜降肉以中火煎至兩面金黃焦香狀,取出備用。

5. 將霜降肉以斜刀方式切片並放入盤中,夾入涼拌蔥絲即可上桌。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

😘電鍋作好菜,免開火、無油煙,超容易!滑嫩雞片搭配高纖鮮菇及翠綠花椰菜,營養又可口,健康美味雙享受。

清蒸鮮菇嫩雞

食材:雞胸肉1付、鴻喜菇2包、薑末少許、雞蛋1顆、花椰菜1顆。

醃料:醬油膏1匙、鹽1匙、米酒1匙、香油1匙、太白粉1匙、胡椒粉少許

作法:

🍖雞胸肉斜切成片放入碗中,並加入蛋清、薑末、醬料,拌勻醃製20分鐘。

🌽將鴻喜菇洗淨、花椰菜分切小朵狀備用。

🍆蒸碗以鮮菇鋪底(略壓實)、倒入雞肉片鋪平,放入電鍋中,外鍋倒入1.5杯水後上蓋,蒸煮約30分。

🍈湯鍋注水煮沸,加入1匙鹽及少許油,放入花椰菜燙至變色即可撈起。

🍊掀蓋取出蒸碗並用平盤蓋住,以倒扣方式倒入餐盤中,用花椰菜擺盤裝飾即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(◉ω◉)零失敗美味料理,豬小排的鮮嫩及南瓜自然的蜜香,用炊蒸方式料理,不僅保留了食材的原味精華,封存的滑嫩滋味,想要討好長輩~端出這道準沒錯!

帶骨帶肉~好吃的豬小排,不僅可以煮湯,讓您喝到濃郁可口的燉湯外,也可以跟其他食材搭配,變化出多種美味料理喔!

簡單湯品:湯品中加入紅白蘿蔔、木耳、菜心、香菇、芹菜、玉米.....等時令蔬菜,喝得到清爽甘甜的好滋味!

電鍋蒸食:將豬小排與醬料做醃製,然後與南瓜或芋頭塊混合,放入電鍋以隔水炊蒸方式烹調,豬小排的肉汁與根莖類融合成絕妙風味,一口咬下蜜香可口又多汁,配飯好好吃!

燒烤油炸:將豬小排與醬料做醃製,外層裹上炸粉或粉漿,下鍋油炸至金黃酥脆,灑點胡椒鹽就很好吃。或者放入烤盤,用烤箱高溫烘烤,油脂與肉汁噴發,香味撲鼻而來!

 

【南瓜蒸豬小排】

食材:豬小排600g、南瓜1顆、蒜瓣2顆、薑、蔥絲或香菜少許

醃料:蒜末2瓣、醬油2匙、米酒1匙、鹽1匙、糖半匙、胡椒粉少許、太白粉2大匙

💛取一深碗放入豬小排、蒜末、醬油2匙、米酒1匙、鹽1匙、糖半匙、胡椒粉少許、太白粉2匙攪拌醃製半小時。

❤將醃好的豬小排,加入南瓜丁(芋頭丁亦可)均勻攪拌。

💚蒸碗淋上少許香油,將混料均勻倒入蒸碗中;放入電鍋中,外鍋倒入1.5杯的水,蓋上鍋蓋蒸至熟透即可。

💙掀鍋蓋取出蒸碗,取一平盤蓋住蒸碗,以倒扣方式將菜餚完整倒入餐盤中,並灑上蔥絲即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(◉ω◉)雞肉鮮嫩、洋蔥辛香、番茄與檸檬的酸甜滋味,不僅口感清爽,雞胸肉內含豐富的蛋白質與蔬果的天然纖維,是夏日低卡輕盈的美味料理。

搭配麵包作成雞絲沙拉堡,爽口又飽足!

 

雞胸肉:
脂肪很少,幾乎沒有雞肉特有的腥臊味,屬於低脂高蛋白優質肉品。
雞胸肉熱量低外,最重要的是它含豐富的維生素B6及菸鹼酸。日本研究發現,雞胸肉含有肌肽和甲肌肽....等豐富營養。

維生素B6與菸鹼酸是身體能量及新陳代謝不可或缺的營養素,可清除體內自由基,阻抗細胞老化,預防身體及肌膚老化。
肌肽和甲肌肽抗氧化作用高,不僅有抗老效果,還能提升運動能力。激烈運動時,屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉,而肌肽和甲肌肽可預防乳酸產生,同時去除活性氧,快速恢復精神。

 

【泰式涼拌雞絲】

食材:雞胸肉1付、洋蔥1顆、番茄1顆、小黃瓜2根、彩椒半顆、蒜頭2瓣、香菜適量。

醬料:魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許

💛先將雞胸肉對半切塊放入碗中,加入一匙太白粉或蛋清拌勻,讓肉質飽水。

❤️起一鍋滾水,放入雞胸肉後立即熄火,上蓋燜8分鐘;之後撈起放涼切絲備用(手撕亦可)。

💚 (A)將魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許倒入碗中調勻備用。

💚 (B)將洋蔥切絲、番茄切塊、小黃瓜及彩椒切絲、蒜頭切末、香菜切碎放入大碗中備用。

💙將雞絲放入(A)大碗中,加入(B)調味醬汁,將所有材料輕輕拌勻,就完成一道清爽又美味的料理

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

歐美風靡的絕品料理🦆香煎鴨胸🦆只要吃過就忘不了那豐腴的油脂與粉嫩的鴨肉滋味ლ(´ڡ`ლ)

誰說一定要去餐廳才吃的到? 只要簡單準備幾項食材,自己動手作也能美味💯,快來擄獲您另一半的胃吧!
 

💟香煎鴨胸佐紅酒蜂蜜醬💟

食材:鴨胸一塊、洋蔥一顆、黑胡椒粒、鹽 醬汁:蜂蜜1匙、紅酒2匙、烏醋1匙、鹽少許

作法:

1. 將鴨皮表面用刀輕劃成格紋狀(鴨皮淺劃不切斷,以保持油煎後皮面花紋不破損);洋蔥去皮橫切成有厚度輪狀。

2. 將適量的胡椒粒、鹽,灑在鴨胸上,兩面抹勻靜置20分鐘入味。

3. 平底鍋熱鍋後,直接將鴨皮朝下乾煎,以中小火溫度將鴨皮油脂逼出,待鴨皮呈現金黃色澤再翻面續煎;待整塊鴨胸收縮狀即可取出,靜置5分鐘待肉汁回收。

4. 熱鍋後倒入鴨油、洋蔥、紅椒同炒,完成後擺盤備用。

5. 熱鍋倒入紅酒、蜂蜜、烏醋、少許鹽,以小火同煮至略濃稠狀即可離火。 6. 將鴨胸切片擺盤,淋上紅酒蜂蜜醬汁即可上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 23