目前分類:📔日日好食生活記 (37)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

酸甜微辣好開胃,晶亮的雞翅和棒腿,帶點微辣及番茄酸甜,讓人忍不住一支支啃不停!

🐔【產銷履歷】認證的黑鑽雞翅&翅腿,肉質飽滿、口感細緻彈牙、雞汁甘甜,怎麼煮都好好吃呦!(◕‿◕)

 

 

【泰式茄汁雞翅】

✅食材:雞翅5支、翅腿5支、番茄、洋蔥、香菜少許

✅調味料:泰式甜雞醬3大匙、魚露/鹽/糖適量、太白粉水適量。

作法:

🌶先將番茄切丁、洋蔥切末、香菜切碎備用。

🌶鍋內倒油、熱鍋後,放入二翅跟翅棒腿,以中火煎至金黃並撈起。

🌶將多餘油脂倒掉且續熱,放入番茄丁、洋蔥末炒香,並倒入醬料(甜雞醬3匙、魚露、鹽及糖適量)、半碗水煮開,再放入二翅及翅棒腿同滾8分鐘,最後倒入適量太白粉水勾芡收汁即可。

🌶盛盤後灑上切碎的香菜末,即是一到色香味俱全的酸甜雞翅料理。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

擄獲全家人的胃😘端這盤就對了!

電鍋煮🈵澎拜上桌 https://goo.gl/vDMLUA

💯油亮Q彈的豬腳➡散發濃郁的醬香味

💯蜜香可口➡軟嫩有彈勁

💯豐富膠原蛋白➡皮膚ㄉㄨㄞ 彈好美麗

💯團圓年菜DIY自己作➡超簡單

 

 

【蜜香可樂豬腳】

食材:能量豬前足切塊(750g)2包、蒜瓣、辣椒、五香粉2匙、醬油1杯、可樂1瓶(600ml)、水適量。

作法:

▶取一鍋滾水,將豬腳塊放入滾水中略為川燙去除雜質,撈起沖洗冷水後備用。

▶將洗淨的豬腳塊放入砂鍋中,放入蒜瓣、辣椒段、五香粉、醬油1碗,並倒入1瓶可樂及適量清水,上蓋後以大火滾沸再轉中小火燉煮40分鐘。

過程中須開蓋2-3次翻動豬腳塊,使其醬汁均勻沾附入味。

▶待鍋內醬汁收乾至1/3,表面略濃稠狀即可。

 

#能量豬 #前足切塊 #豬腳 #年菜 #滷味

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老公💋最棒了!外面賣的~都比不上老公的愛心三明治💋
酥脆的雞腿一切開肉汁四溢,加上我最愛的青蔬沙拉,大口咬~入口爽脆、多汁鮮嫩,美妙滋味彷彿在舌尖上跳舞,讓人欲罷不能。
 
【大廚的秘密武器】 https://goo.gl/iLFXpV
 
酥炸紅椒檸檬雞腿三明治
食材:紅椒檸檬雞腿排1支、雜糧吐司/法式麵包、紫洋蔥、番茄、生菜葉、苜蓿芽、小豆苗、沙拉醬、沙拉油400ml杯、中筋麵粉、麵包粉。
作法:
1.將雜糧吐司或法式麵包切片;蔬果洗淨,並將生菜撕成葉片狀、洋蔥切絲、番茄切片備用。
2.取2個淺盤,盤1倒入麵粉糊(3匙麵粉、少許鹽、水調製成濃稠糊狀)、盤2倒入麵包粉備用。
3.將紅椒檸檬雞腿排,先沾附麵粉糊,再沾附麵包粉,用手將雙面略壓實,以避免脫粉。
4.鍋內倒入400ml的油,待油鍋加熱後,放入雞腿排,以中火油炸約5-6分鐘,待雙面金黃撈起瀝油。
5.雜糧吐司烘烤2分鐘取出鋪平,放入炸腿排及各式青蔬、淋上沙拉醬並用竹籤固定即可。
 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

👨👩中秋節要幹嘛? 當然是揪團來烤肉阿👦👧

辛香的蔥段🌽爽脆香甜的筊白筍跟玉米筍,吃肉兼吃菜的好方法就是通通都包起來。

油膩的烤肉醬OUT! 這次改灑上海鹽跟調味粉,哇~~別有一番滋味,一口啤酒一口肉串,連咱家的總仔都吃到讚聲連連👏👏👏,就知道這盤有多厲害了!

▲3款肉片 x 無限變化,串串讓你口水流不停! https://goo.gl/aDJSWd

undefined

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美食不孤單,完勝鍋物特輯

連哥都想吃的銷魂雞腿煲😍,怎麼辦?我怕再也吃不到阿……..

雞腿鮮嫩多汁、搭配Q彈粉絲一口咬下,彷彿置身於南洋熱帶風情,咖哩香好誘人阿,整鍋吃完真是太舒爽了。

 

深夜的療癒美食,就是要躲在家裡吃好料

★厚到誇張的雞腿,流口水凍某條!

https://goo.gl/14TVEH

★同場加映~冷凍庫必備!撐到飽的30g大餃子

https://goo.gl/3Kef3m

#巧活 #幸福廚房 #去骨雞腿排 #30g大飽滿 #easycook

 

泰式香茅咖哩雞腿粉絲煲

1人份食材:泰式香茅咖哩雞腿1支、粉絲、洋蔥絲、豆腐、金針菇、高麗菜、鹽1匙、咖哩粉1匙、冷水適量。

作法:

  1. 將所有食材切成適口大小,不僅烹調更快、也好入口。
  2. 雞腿肉及豆腐切塊、洋蔥及高麗菜切絲、粉絲泡水備用。
  3. 取一砂鍋將高麗菜、豆腐、雞腿肉、洋蔥、番茄、粉絲依序放入,加入1匙鹽巴及咖哩粉,注水八分滿並移至瓦斯爐以大火烹煮。
  4. 待鍋物完全滾沸後,即可熄火準備上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

送鮮花? 吃牛排? ….把妹老招遜爆了,好看、好吃🌹花🌹在這! 浪漫的玫瑰造型,無論是西點或中式麵點都很夯,運用在水餃製作上也行!

作法簡單不複雜,發揮巧思變成獨樹一格的創意蒸餃,學起來就對了。

#玫瑰花瓣蒸餃 #能量豬 #幸福廚房 #能量豬低脂腿絞肉

速學攻略~男人必勝把妹絕招!

Power P(能量豬)傳授撩心蒸餃,讓心愛的她一吃見笑。

玫瑰花辦蒸餃

食材:豬絞肉500g、餃皮1包、咖哩粉適量、蔥花適量、紅蘿蔔末適量。

調味料:薑泥1匙、鹽1匙、醬油1匙、米酒1匙、香油少許。

作法:

將絞肉、調味料全數放入深碗中,用手攪拌、拍打以增加絞肉黏性;之後分成3等份。

咖哩內餡:肉餡加入1大匙咖哩粉拌勻備用。

蔥花內餡:肉餡加入適量蔥花末拌勻備用。

紅蘿蔔內餡:肉餡加入適量紅蘿蔔細末拌勻備用。

 

將餃皮平鋪後,邊緣交疊處用沾水黏合,橫向舀入適量肉餡,封口處沾水並對摺收口。

將餃子皮從一端慢慢捲向另一端,尾端沾水黏合後並調整花瓣形狀;並移至鋪有蒸籠紙的蒸盤上。

大鍋注水後,放入蒸架及蒸盤,上蓋後以大火蒸煮約15-20分即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

🍡🍡顆顆晶瑩剔透🍡🍡它可是用有產銷履歷的🐷「能量豬絞肉」及「黑糯米(紫米)」作成的極品黑珍珠肉丸喔。 .

黑到發亮的外觀下,有著比白米更加Q彈的米粒外皮,只要準備簡易食材就能快速料理。紮實飽滿、富有蔥香的肉丸,

😘讓你吃巧、吃飽、吃到健康滿滿滿,讚啦!

黑糯米的種皮呈紫紅色,因此有血米,紫米或紫黑米等不同的名稱。自古即是珍貴的滋補強身食品,鐵質含量十分豐富。黑糯米維生素B1CE和菸鹼含量比糙米更豐富。

含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素,還含有四種人體必需之胺基酸,其中蛋白質含量比白米高35%,氨基酸比白米多25%,是一種很好的雜糧。

 

【紫米珍珠丸】

食材:豬絞肉500g、紫糯米1杯、香菇5(泡發後切末)、蔥花適量

調味料:薑泥1大匙、鹽1匙、醬油1匙、米酒1匙、香油1

  1. 將紫糯米用冷水泡發5小時,瀝乾水分備用。
  2. 將乾香菇泡發後去蒂切碎、青蔥切末、薑塊磨泥備用,並與絞肉、調味料全數放入深碗中,用手攪拌、拍打以增加絞肉黏性;之後將肉餡放入冷藏半小時。
  3. 用湯匙將肉餡挖出同等份量,用手略搓圓;依序放入糯米盤上滾動,使其表面均勻沾覆米粒,再放入鋪好蒸籠紙的淺盤中。
  4. 大鍋注水後,放入蒸架及蒸盤,上蓋後以大火蒸煮約20-30分即可。

*紫糯米富含天然花青素,蒸煮過程中溢出紫黑色水份為正常現象。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

❤💛味噌霜降燒肉套餐💚💙幸福開伙 真材實料、美味破表,不僅口感彈牙,更融合味噌豆香與黑胡椒香,與熱騰騰白飯超.絕.配!

今晚就決定這道,美味輕鬆作 挑選有產銷履歷的「能量豬」就對了! 鐵板、香煎、燒烤皆可,豬肉的清香甘甜、鮮嫩彈牙一吃就知

 

香煎味噌霜降肉

食材:霜降肉、味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許

配菜:洋蔥1顆、蔥2根、柴魚少許、鹽、日式油醋醬

作法:

1. 取一小碗放入味噌醬2匙、米酒1匙、糖半匙、胡椒粒少許。

2. 取一淺盤放入霜降肉、倒入醃料後,將肉片兩面抹平醃製1小時。

3. 將洋蔥、蔥切絲狀後放入深碗中,加入鹽1匙、日式油醋醬3匙、灑上柴魚片拌勻,蓋上保鮮膜入冷藏備用。

4. 平底鍋注油加熱,放入霜降肉以中火煎至兩面金黃焦香狀,取出備用。

5. 將霜降肉以斜刀方式切片並放入盤中,夾入涼拌蔥絲即可上桌。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

😘電鍋作好菜,免開火、無油煙,超容易!滑嫩雞片搭配高纖鮮菇及翠綠花椰菜,營養又可口,健康美味雙享受。

清蒸鮮菇嫩雞

食材:雞胸肉1付、鴻喜菇2包、薑末少許、雞蛋1顆、花椰菜1顆。

醃料:醬油膏1匙、鹽1匙、米酒1匙、香油1匙、太白粉1匙、胡椒粉少許

作法:

🍖雞胸肉斜切成片放入碗中,並加入蛋清、薑末、醬料,拌勻醃製20分鐘。

🌽將鴻喜菇洗淨、花椰菜分切小朵狀備用。

🍆蒸碗以鮮菇鋪底(略壓實)、倒入雞肉片鋪平,放入電鍋中,外鍋倒入1.5杯水後上蓋,蒸煮約30分。

🍈湯鍋注水煮沸,加入1匙鹽及少許油,放入花椰菜燙至變色即可撈起。

🍊掀蓋取出蒸碗並用平盤蓋住,以倒扣方式倒入餐盤中,用花椰菜擺盤裝飾即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(◉ω◉)零失敗美味料理,豬小排的鮮嫩及南瓜自然的蜜香,用炊蒸方式料理,不僅保留了食材的原味精華,封存的滑嫩滋味,想要討好長輩~端出這道準沒錯!

帶骨帶肉~好吃的豬小排,不僅可以煮湯,讓您喝到濃郁可口的燉湯外,也可以跟其他食材搭配,變化出多種美味料理喔!

簡單湯品:湯品中加入紅白蘿蔔、木耳、菜心、香菇、芹菜、玉米.....等時令蔬菜,喝得到清爽甘甜的好滋味!

電鍋蒸食:將豬小排與醬料做醃製,然後與南瓜或芋頭塊混合,放入電鍋以隔水炊蒸方式烹調,豬小排的肉汁與根莖類融合成絕妙風味,一口咬下蜜香可口又多汁,配飯好好吃!

燒烤油炸:將豬小排與醬料做醃製,外層裹上炸粉或粉漿,下鍋油炸至金黃酥脆,灑點胡椒鹽就很好吃。或者放入烤盤,用烤箱高溫烘烤,油脂與肉汁噴發,香味撲鼻而來!

 

【南瓜蒸豬小排】

食材:豬小排600g、南瓜1顆、蒜瓣2顆、薑、蔥絲或香菜少許

醃料:蒜末2瓣、醬油2匙、米酒1匙、鹽1匙、糖半匙、胡椒粉少許、太白粉2大匙

💛取一深碗放入豬小排、蒜末、醬油2匙、米酒1匙、鹽1匙、糖半匙、胡椒粉少許、太白粉2匙攪拌醃製半小時。

❤將醃好的豬小排,加入南瓜丁(芋頭丁亦可)均勻攪拌。

💚蒸碗淋上少許香油,將混料均勻倒入蒸碗中;放入電鍋中,外鍋倒入1.5杯的水,蓋上鍋蓋蒸至熟透即可。

💙掀鍋蓋取出蒸碗,取一平盤蓋住蒸碗,以倒扣方式將菜餚完整倒入餐盤中,並灑上蔥絲即可。

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(◉ω◉)雞肉鮮嫩、洋蔥辛香、番茄與檸檬的酸甜滋味,不僅口感清爽,雞胸肉內含豐富的蛋白質與蔬果的天然纖維,是夏日低卡輕盈的美味料理。

搭配麵包作成雞絲沙拉堡,爽口又飽足!

 

雞胸肉:
脂肪很少,幾乎沒有雞肉特有的腥臊味,屬於低脂高蛋白優質肉品。
雞胸肉熱量低外,最重要的是它含豐富的維生素B6及菸鹼酸。日本研究發現,雞胸肉含有肌肽和甲肌肽....等豐富營養。

維生素B6與菸鹼酸是身體能量及新陳代謝不可或缺的營養素,可清除體內自由基,阻抗細胞老化,預防身體及肌膚老化。
肌肽和甲肌肽抗氧化作用高,不僅有抗老效果,還能提升運動能力。激烈運動時,屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉,而肌肽和甲肌肽可預防乳酸產生,同時去除活性氧,快速恢復精神。

 

【泰式涼拌雞絲】

食材:雞胸肉1付、洋蔥1顆、番茄1顆、小黃瓜2根、彩椒半顆、蒜頭2瓣、香菜適量。

醬料:魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許

💛先將雞胸肉對半切塊放入碗中,加入一匙太白粉或蛋清拌勻,讓肉質飽水。

❤️起一鍋滾水,放入雞胸肉後立即熄火,上蓋燜8分鐘;之後撈起放涼切絲備用(手撕亦可)。

💚 (A)將魚露3大匙、檸檬汁3大匙、糖2匙、鹽少許倒入碗中調勻備用。

💚 (B)將洋蔥切絲、番茄切塊、小黃瓜及彩椒切絲、蒜頭切末、香菜切碎放入大碗中備用。

💙將雞絲放入(A)大碗中,加入(B)調味醬汁,將所有材料輕輕拌勻,就完成一道清爽又美味的料理

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

歐美風靡的絕品料理🦆香煎鴨胸🦆只要吃過就忘不了那豐腴的油脂與粉嫩的鴨肉滋味ლ(´ڡ`ლ)

誰說一定要去餐廳才吃的到? 只要簡單準備幾項食材,自己動手作也能美味💯,快來擄獲您另一半的胃吧!
 

💟香煎鴨胸佐紅酒蜂蜜醬💟

食材:鴨胸一塊、洋蔥一顆、黑胡椒粒、鹽 醬汁:蜂蜜1匙、紅酒2匙、烏醋1匙、鹽少許

作法:

1. 將鴨皮表面用刀輕劃成格紋狀(鴨皮淺劃不切斷,以保持油煎後皮面花紋不破損);洋蔥去皮橫切成有厚度輪狀。

2. 將適量的胡椒粒、鹽,灑在鴨胸上,兩面抹勻靜置20分鐘入味。

3. 平底鍋熱鍋後,直接將鴨皮朝下乾煎,以中小火溫度將鴨皮油脂逼出,待鴨皮呈現金黃色澤再翻面續煎;待整塊鴨胸收縮狀即可取出,靜置5分鐘待肉汁回收。

4. 熱鍋後倒入鴨油、洋蔥、紅椒同炒,完成後擺盤備用。

5. 熱鍋倒入紅酒、蜂蜜、烏醋、少許鹽,以小火同煮至略濃稠狀即可離火。 6. 將鴨胸切片擺盤,淋上紅酒蜂蜜醬汁即可上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蒸煮後Q彈軟嫩的雞肉看起來超好吃,一口咬下~味噌及九層塔自然的香氣瀰漫在口中。

搭配高纖的茄子與青蔥,不僅讓口感層次豐富,營養也更加倍了,這麼簡單健康的好滋味,您一定要試試。

 

 💖鹽麴雞腿蒸茄子💖

食材:鹽麴味噌雞腿排1隻、茄子2根、紅蘿蔔半根、鹽1匙、胡椒粉適量、橄欖油適量

作法:

1. 將茄子與紅蘿蔔切成5cm長度條狀備用。

2. 將食材鋪至深盤,淋上橄欖油、灑上少許鹽及胡椒,並倒入雞腿肉塊,最後蓋上保鮮膜。

3. 電鍋注入1碗水、放入蒸盤,上蓋後蒸約15-20分鐘即可。

7款風味雞腿排,一周變化好菜色!

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

🍗【泰式香茅咖哩】 南洋熱情島嶼風,入口品嚐的到咖哩香氣及淡淡香茅味。

🍗【特製椒麻】 椒麻取其辛香卻又不辣口,微微的麻感更能讓嘴中滋味更鮮明。

🍗【日式山賊燒】 天然黑胡椒粒及醬香風味,不辣又順口,是媽咪寶貝餐桌上的最愛 !

🍗【迷迭香】 香草的清爽風味,一口咬下彷彿置身義大利香草風情裡。

🍗【鹽麴味噌】 近年最流行的鹽麴養生料理,自然發酵豆乳及九層塔碎末,搭配出絕妙的好滋味。

🍗【紅麴豆乳】 天然發酵的紅麴為底,與豆瓣醬調配,腿排粉嫩、入口微甜微酒香,絕佳健康養生料理。

🍗【紅椒檸檬】紅椒提味而不辣,檸檬清香帶酸甜感,連小朋友也愛的好滋味。


 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

💖和風味噌雞腿蒸飯💖

食材: 鹽麴味噌雞腿排1隻、白米1碗(約180g)、蔥花少許、蠔油適量、香油適量

作法:

1. 將白米洗淨後加入冷水泡發1小時備用。

2. 將鹽麴味噌雞腿排切成塊狀,加入1匙太白粉或蛋白拌勻備用。

3. 電鍋內注入1碗水、放入蒸碗,上蓋後蒸約15-20分鐘至米粒吸水膨脹(表面無水狀)。

4. 開蓋 將雞腿肉放入米飯表面,電鍋內再注入半碗水,上蓋續蒸10分鐘,熄火後續燜5分鐘。

5. 開蓋 取出蒸碗,淋上適量蠔油、芝麻油、灑上蔥花即可上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱 巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

 

7款風味雞腿排,一周變化好菜色!

🍗【泰式香茅咖哩】 南洋熱情島嶼風,入口品嚐的到咖哩香氣及淡淡香茅味。

🍗【特製椒麻】 椒麻取其辛香卻又不辣口,微微的麻感更能讓嘴中滋味更鮮明。

🍗【日式山賊燒】 天然黑胡椒粒及醬香風味,不辣又順口,是媽咪寶貝餐桌上的最愛 !

🍗【迷迭香】 香草的清爽風味,一口咬下彷彿置身義大利香草風情裡。

🍗【鹽麴味噌】 近年最流行的鹽麴養生料理,自然發酵豆乳及九層塔碎末,搭配出絕妙的好滋味。

🍗【紅麴豆乳】 天然發酵的紅麴為底,與豆瓣醬調配,腿排粉嫩、入口微甜微酒香,絕佳健康養生料理。

🍗【紅椒檸檬】紅椒提味而不辣,檸檬清香帶酸甜感,連小朋友也愛的好滋味。

undefined

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

💖蒜香沙茶炒肉片💖

食材:胛心肉300g、青江菜1把、蒜瓣2顆、太白粉

醬料:沙茶醬2大匙、蠔油1匙、鹽少許、米酒1匙、水半杯

作法:

1. 將青江菜洗淨備用。

2. 取一深碗倒入肉片,加入醬油1匙、香油1匙、鹽及胡椒粉少許,將肉片與醬料拌勻、醃製10分鐘備用。

3. 炒鍋注水加熱至滾水狀,加入1匙鹽跟香油,將青江菜入鍋川燙,略為變色即可撈起瀝水,放置有深度的盤子擺盤備用。

4. 炒鍋倒油,先爆香蒜末,再將肉片放入快炒到變色半熟狀,加入沙茶醬、醬汁轉中火翻炒。

5. 起鍋前淋上太白粉水勾欠拌炒製濃稠狀即可盛起倒入菜盤即可上桌。

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

📱巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

undefined

「無毒」、「能量」之名絕非空談,從豬品種的挑選、不投藥刺激生長的品質控管、外部病源完全 隔離的嚴密管理、高衛生標準的牧場,到肉品上市前,SGS及中央畜產會的國家級衛生安全檢驗標準,保證吃進口中的豬肉,絕對是名符其實的最「自然」、「純 淨」、「無毒」具備「正向能量」的台灣頂級豬肉。

堅持不吃藥、不打針、不施打瘦肉精,採用較有生機概念的生機飲食玄米、益生菌以及蒜精,其中玄米所富含的維他命B群、維生素E、及膳食纖維,是提升豬隻免疫力的重要營養配方,促使每隻豬隻都擁有自然精壯的體質,可不藉由施打藥物就能健康快樂長大。 來自極品能量豬,肉質鮮嫩有彈性,烹煮後自然散發淡淡的豬肉清香與甜味。

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

💖紅露雞腿捲💖

紅露即紅麴,具有滋補血氣之效,與黑鑽雞腿肉、當歸、枸杞一同入釀。

肉質鮮嫩紮實、酒香迷人並散發淡淡當歸香氣,既輕爽又開胃,每逢佳節必定是聚餐首選前菜!

undefined

 

食材:去骨雞腿肉3支、雪白菇少許 湯汁:薑片、當歸2片、枸杞3g、米酒少許、紅露酒200 ml、清水200ml、鹽2匙

作法:

1.將去骨雞腿洗淨拭乾,肉面切數刀格紋狀並抹鹽、米酒。

2.將雞腿肉中間放入雪白菇並捲成肉捲,外層用鋁箔紙捲緊,兩端收口扭緊呈糖果狀

3.鍋內滾水煮沸後,放入雞腿捲並轉中小火煮20-30分,取出後待涼備用。

4.另取湯鍋注入1碗清水、放入薑片、當歸、枸杞、鹽2大匙煮沸離火。

5. 待涼後倒入深碗中並加入紅露酒200ml及撕去外層鋁箔的雞腿捲,放入冰箱冷藏1天入味即可。取出切片擺盤即是開胃佳餚。

 

undefined

 

📱巧活 線上購物 http://www.kawalife.com 

📱巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

undefined

來自雲林純淨牧場的頂級黑鑽雞,採無污染低密度高保濕的飼養環境培育。肉質結實有彈性,少了一般肉雞的腥味,脂肪與含水量少,蛋白質更多、營養價值更高。

皮薄彈牙、雞汁甘甜飽滿、肉質細緻口感佳。 以低密度放養,自然熟齡育成,口感最佳,並通過SGS國際級檢驗合格,以專業的急速冷凍技術封存包裝,確保營養及原始風味不流失。

翅棒腿皮薄多汁,料理方式多元化,煎煮炒炸燒烤皆宜。

天然安心肉品【黑鑽雞 翅腿】搭配超簡單的咖哩、紅椒醃料,不作多餘的裹粉(澱粉=吸油),超簡單作出美味的炸物料理,粉薄皮脆、多汁又嫩口,異國風味雙重饗宴!

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖哩炸翅腿 / 紅椒炸翅腿

食材:雞翅或翅腿5支、麵粉、雞蛋

咖哩醃醬:蒜末、醬油1匙、咖哩粉1匙、蛋液少許、鹽及糖少許

紅椒醃醬:蒜末、醬油1匙、紅椒粉1匙、蛋液少許、鹽及糖少許

作法:

1. 取一深鍋倒入雞翅或翅腿及醬料攪拌醃製10分鐘,使其入味。

2. 將醃好的雞翅、翅腿加入2匙麵粉,並用手捉勻使其表面均勻沾附。

3. 鍋內倒入約400㏄的沙拉油,將油溫燒熱至約180℃後放入作法2的雞翅或翅腿,以中火炸約3分鐘至表皮酥脆後撈起。

4. 最後將油鍋轉大火,將炸物回鍋再炸,利用高溫讓表面更酥脆。 沾薄粉的醃雞翅或翅腿,經過油炸將雞皮的油脂逼出,讓整體口感酥脆;其咖哩、紅椒辛香料,讓雞翅的風味更加突出,是聚餐派對的最佳餐點!

巧活 線上購物 http://www.kawalife.com 

巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

undefined

來自雲林純淨牧場的頂級黑鑽雞,採無污染低密度高保濕的飼養環境培育。肉質結實有彈性,少了一般肉雞的腥味,脂肪與含水量少,蛋白質更多、營養價值更高。

皮薄彈牙、雞汁甘甜飽滿、肉質細緻口感佳。 以低密度放養,自然熟齡育成,口感最佳,並通過SGS國際級檢驗合格,以專業的急速冷凍技術封存包裝,確保營養及原始風味不流失。

翅棒腿皮薄多汁,料理方式多元化,煎煮炒炸燒烤皆宜。

天然安心肉品【黑鑽雞 翅腿】搭配超簡單的咖哩、紅椒醃料,不作多餘的裹粉(澱粉=吸油),超簡單作出美味的炸物料理,粉薄皮脆、多汁又嫩口,異國風味雙重饗宴!

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

黃金雪花骰子肉

食材:雪肉骰子肉300g、高麗菜半顆(盤飾/配菜)、日式油醋醬(沾醬)

粉漿:雞蛋1顆、低筋麵粉200g、麵包粉200g

醃醬:醬油1匙、米酒1匙、鹽少許、胡椒粉少許

作法:

1. 取一深鍋倒入肉丁及醬料攪拌醃製30分鐘,使其入味。

2. 取3淺盤分別裝入(1)蛋液 (2)低筋麵粉 (3)麵包粉;將肉丁依照順序(1)(2)(3)沾附,並擺放置盤中備用。

3. 鍋內倒入約400㏄的沙拉油,將油溫燒熱至約180℃後放入作法2的肉丁,以中火炸約2分鐘至表皮酥脆後撈起擺盤(高麗菜絲平鋪於盤中墊底)

4. 酥炸肉丁搭配爽脆的高麗菜絲,口感不僅酥脆,淋上日式油醋醬後,酸甜風味更能突顯肉汁的濃郁滋味。

巧活 線上購物 http://www.kawalife.com

巧活 粉絲團 https://www.facebook.com/kawalife/

undefined

「無毒」、「能量」之名絕非空談,從豬品種的挑選、不投藥刺激生長的品質控管、外部病源完全 隔離的嚴密管理、高衛生標準的牧場,到肉品上市前,SGS及中央畜產會的國家級衛生安全檢驗標準,保證吃進口中的豬肉,絕對是名符其實的最「自然」、「純 淨」、「無毒」具備「正向能量」的台灣頂級豬肉。

堅持不吃藥、不打針、不施打瘦肉精,採用較有生機概念的生機飲食玄米、益生菌以及蒜精,其中玄米所富含的維他命B群、維生素E、及膳食纖維,是提升豬隻免疫力的重要營養配方,促使每隻豬隻都擁有自然精壯的體質,可不藉由施打藥物就能健康快樂長大。 來自極品能量豬,肉質鮮嫩有彈性,烹煮後自然散發淡淡的豬肉清香與甜味。

雪花骰子肉為豬隻的前腿雪花部位,此肉品半肥半瘦、瘦肉與油花分布均勻、口感Q彈嚼勁味道清爽,適合乾煎、炙燒、燒烤,享受肉汁四溢的美味。

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • 黑鑽雞三節翅6包享折扣外,另可獲得獨家贈品:頂級黑鑽雞雞爪1包 
  • 黑鑽雞三節翅第3件半價!烤肉、下酒的首選 

 

文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夏日特集!【燒翻暑】夏日燒肉祭七月起跑!一次給您最暢快的烤肉熱力!12件讓人大呼過癮的烤肉組合,讓您的「相聚時刻」充滿美食與香氣!另外推出9件無負擔、輕鬆烹調的烤肉組合,透過美食讓大家的「感情加溫」!不容錯過得美味和不可放過的優惠!

夏日燒肉祭,燒翻暑氣享受美食!
文章標籤

dishfirst 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 2