目前日期文章:201106 (4)

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本公司巧活食品預定在6/25、6/26兩天舉辦炊秀活動。所謂的炊秀,就是讓廚師在眾人面前表演一下料理技巧,指點觀眾一些烹飪時需要注意的小地方。

這次很幸運的請到了荷風中國菜的主廚-黃朝宗師傅來做表演。是說,若非是有好交情,要請他出來表演是很不容易的一件事。畢竟他可是現役荷風中國菜主廚,平常就忙的要命,哪有可能這麼容易拋頭露面,在外面一展手藝的咧?

當然,有這樣難得得活動一定是有吃又有拿啦~,這次荷風中國菜非常大方得提供了招牌菜簡易食譜(真的超簡易)供現場觀眾索取,在此也公布一下內容:

寄件者 100625'626巧活食品+荷風中國菜炊秀的相關內容
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另外,也做了相關的行銷物品:

寄件者 100625'626巧活食品+荷風中國菜炊秀的相關內容
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當然啦,有圖有真相,現在跟吃東西有關的文章一定要放上一、兩照片不可,所以我們就...擇日再公開這些相片吧~快手快腳得拍食物真的有難度呢~

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巧味雞心雞胗食趣小妹的生活食材筆記簿

為了因應炎熱的台灣夏天,公司準備開發冷盤菜販售(準備在集鮮御守販售),分別是香滷鳳尾與雞心、雞胗兩道。

因此拜開發所賜,一早就有東西可以解嘴饞了!!(如果發胖也算是職業傷害可以申請補助,那該有多好呀!)

說實在,台灣的夏天真的不是人受得了的,總覺得只要在正午的時候,在車頂抹奶油就可以煎蛋啦!!

所以冷盤菜、涼拌菜才會在台灣這麼這麼的受歡迎吧?

香滷鳳尾 食趣小妹的生活食材筆記簿
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最近因為塑化劑、瘦肉精,一連串的不合格食品添加劑事件引發大眾的恐慌。

於是各家廠商紛紛為了信譽、為了自清,將產品送去檢驗,一時間走到哪都看得到檢驗報告以及檢驗合格的字樣。

話說回來,像我們家向來就有將產品送檢的習慣,老實說,瘦肉精、抗生素這類的危險物品早早就從生產線中剔除了。

因此真的不用去擔心說只有送檢的商品合格或是只有這陣子因為鬧的兇,所以商品才送檢的疑慮。

POSTER

▲安全聲明

SGS檢驗報告_豬肉20110513

中央畜產協會台全前後雞肉柳20110516 中央畜產協會台全20110412 中央畜產協會台全前後腿肉柳20110516 

▲豬的檢驗報告

專有名詞說明

β-受體素:也就是俗稱的「瘦肉精」又名培林、克倫特羅、特布他林、沙丁胺醇、克倫特羅、妥落特羅,是一種類交感神經興奮劑,加在飼料裡供豬長期食用,可促進蛋白質的合成,加速脂肪轉化與分解,讓豬隻體型健美,多長瘦肉少長脂肪,利潤比較高。
  食用過量瘦肉精所產生的副作用:可能會有心跳加速、心悸、心律不整、噁心嘔吐、頭暈及腸胃不適,嚴重者甚至會引發心臟麻痺而死。

在這裡聲明一下,不是說買肉品一定要跟我們購買,事實上,台灣也是有相當多重視商譽的廠商,

也像我們有固定將產品送檢的習慣。

重點在於消費者是否能夠理解廠商們的用心,而願意持續購買有長期進行檢驗、品質嚴格控管的優質商品,作為對這些優質廠商的支持。

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為了在SKM桃園大有店能打響集鮮御守名號,特地(應老闆要求)製作了85折+購物禮的優惠卷(共500張)

基本 CMYK

其實我不是很愛吃牛肉啦(只愛「貴」氣逼人的菲力).....,不過購物禮-牛肉丸是真的滿好吃的.....,只要稍微加熱一下就很香很好吃了,

不然也可以裹上麵包粉下去炸,就變成香酥軟的油炸丸子,想想口水都快流出來了。

當然油炸的時間不用太長,因為肉是熟的,只要讓表皮炸的金黃就萬事ok啦

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